Щи на воде
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить традиционные русские щи на воде. Такое блюдо хорошо подходит для поста и диетического меню, поскольку не содержит животных жиров. Легкие вегетарианские щи!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 400 Грамм
- Картофель 600 Грамм
- Морковь 150 Грамм
- Лук 100 Грамм
- Помидоры 100 Грамм
- Вода 1,5 Литра
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Чеснок 3 Зубчика
- Зелень укропа 2 Пучка
- Перец черный молотый 2 Щепотки
Шаг 1

Репчатый лук чистим от шелухи. Промываем водой. Режем полукольцами.
Шаг 2

Морковку чистим овощечисткой. Моем. Режем на небольшие кубики.
Шаг 3

Помидоры промываем под проточной водой. Режем на средние по размеру дольки.
Шаг 4

Пассеруем овощи на сковороде, смазанной маслом для жарки. Масло не жалейте, тогда овощи не подгорят. Обжариваем их до появления золотистого цвета, примерно 7 минут.
Шаг 5

Капусту режем квадратиками. Картофель чистим и режем брусочками. Бросаем капусту и картошку в кипящую воду.
Шаг 6

Затем, спустя 15 минут, добавляем в суп пассерованные овощи. Добавляем специи и соль по вкусу. Мелко режем чеснок и зелень. Их кладем в самом конце, за 3 минуты до готовности щей.
Шаг 7

Постные щи готовы. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт "Щи на воде "
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты






