Щи на воде
1 ч. 0 мин
количество порций 7
Автор рецепта — Маргарита

Щи на воде

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить традиционные русские щи на воде. Такое блюдо хорошо подходит для поста и диетического меню, поскольку не содержит животных жиров. Легкие вегетарианские щи!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста 400 Грамм
  • Картофель 600 Грамм
  • Морковь 150 Грамм
  • Лук 100 Грамм
  • Помидоры 100 Грамм
  • Вода 1,5 Литра
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Зелень укропа 2 Пучка
  • Перец черный молотый 2 Щепотки

Шаг 1

Репчатый лук чистим от шелухи. Промываем водой. Режем полукольцами.

Репчатый лук чистим от шелухи. Промываем водой. Режем полукольцами.

Шаг 2

Морковку чистим овощечисткой. Моем. Режем на небольшие кубики.

Морковку чистим овощечисткой. Моем. Режем на небольшие кубики.

Шаг 3

Помидоры промываем под проточной водой. Режем на средние по размеру дольки.

Помидоры промываем под проточной водой. Режем на средние по размеру дольки.

Шаг 4

Пассеруем овощи на сковороде, смазанной маслом для жарки. Масло не жалейте, тогда овощи не подгорят. Обжариваем их до появления золотистого цвета, примерно 7 минут.

Пассеруем овощи на сковороде, смазанной маслом для жарки. Масло не жалейте, тогда овощи не подгорят. Обжариваем их до появления золотистого цвета, примерно 7 минут.

Шаг 5

Капусту режем квадратиками. Картофель чистим и режем брусочками. Бросаем капусту и картошку в кипящую воду.

Капусту режем квадратиками. Картофель чистим и режем брусочками. Бросаем капусту и картошку в кипящую воду.

Шаг 6

Затем, спустя 15 минут, добавляем в суп пассерованные овощи. Добавляем специи и соль по вкусу. Мелко режем чеснок и зелень. Их кладем в самом конце, за 3 минуты до готовности щей.

Затем, спустя 15 минут, добавляем в суп пассерованные овощи. Добавляем специи и соль по вкусу. Мелко режем чеснок и зелень. Их кладем в самом конце, за 3 минуты до готовности щей.

Шаг 7

Постные щи готовы. Приятного аппетита!

Постные щи готовы. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Щи на воде "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Аля Камышная
17.05.2018 00:20
Приготовила) Осень вкусно)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×