1 ч. 30 мин

Щи со свежей капустой и фасолью

Простой, но вкусный и сытный суп для обеденного стола. Варите щи на втором бульоне, так рекомендуют врачи. Подавайте с зеленью и сметаной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 300 грамм
Вареная фасоль 1 стакан
Картофель 2 штуки
Капуста белокочанная 300 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Перец сладкий 1 штука
Помидор 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Лавровый лист 1 штука
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу
Вода По вкусу
Растительное масло 2-3 ст. ложек для жарки овощей

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовьте продукты. Приступим! Отварите для супа заранее фасоль, я это делаю накануне вечером, замачиваю ее в холодной воде на 2 часа, потом заливаю свежей водой и варю до готовности. Утром сливаю воду, в которой она варилась и добавляю фасоль в супы или борщи. Мясо положите в холодную воду и проварите 20 минут, первый бульон слейте. Залейте мясо чистой водой и варите до готовности. Готовое мясо достаньте и порежьте кусочками, верните в бульон и положите фасоль.

Шаг 2

2. Нарежьте ножом тонко капусту. Положите в кипящий суп.

Шаг 3

3. Порежьте картофель не очень крупно, положите в суп и варите 20 минут.

Шаг 4

4. Порежьте тонко все остальные овощи: лук, перец, морковь и помидор. Обжарьте на растительном масле до готовности.

Шаг 5

5. Когда зажарка будет готова, положите мелко рубленный чеснок и снимите с огня.

Шаг 6

6. Положите в суп жареные овощи, лавровый лист, соль, перец черный молотый.

Шаг 7

7. Заправьте суп зеленью или пряными травами и снимите с огня.

Шаг 8

8. Дайте щам настоятся минут 20 и подавайте со сметаной. Я дополнительно еще добавляю свежую зелень каждому в тарелочку. Приятного!

Оценить рецепт

5.0 24

Добавить комментарий

Владимир Иванович

18.01.2021 15:53

Щи с фасолью получились вкусные.Обожаю.За рецепт спасибо.

Мила

24.12.2020 19:16

Понравился рецепт, с фасолью делаю впервые, готовила в редмонтовской мультиварке на программе суп)))Спасибо)))

Натали

05.09.2018 14:53

Обожаю щи и борщ! Вкуснота1 :wub:

Вика Василенко АВТОР

05.09.2018 16:33

спасибо Натали, я тоже их люблю!

Оксана Ч.

03.09.2018 23:56

Щи с фасолью - это очень вкусно, тоже готовлю иногда!

Вика Василенко АВТОР

04.09.2018 08:44

спасибо Оксана!

Похожие рецепты

Щи с консервированной фасолью

Вода Картофель Капуста белокочанная Фасоль красная консервированная Морковь Лук репчатый Зелень Томатная паста Соль Перец черный Куриные спинки Лавровый лист

Если вы собрались готовить первое блюдо к обеденному столу, то обратите внимание на этот рецепт и попробуйте приготовить щи с консервированной фасолью. Легкий, но сытный супчик для вашей семьи.

50 мин

–

4.0

–

Щи без мяса

Капуста белокочанная Фасоль Томатная паста Масло растительное Чеснок Картофель Морковь Лук Зелень Соль, перец, специи

Постные щи — идеальный вариант обеда (особенно во время поста). Это очень полезное блюдо для худеющих, ведь там нет холестерина из вареного мяса. Интересно, как же готовятся щи без мяса?

1 ч.

5.0

137

Щи с фасолью

Вода Говядина Капуста Фасоль Зелень Растительное масло Соль Картофель Морковь Лук репчатый

Это блюдо относится к разряду классических русских блюд. Оно и вкусное, и полезное.

2 ч.

–

4.8

–

Летние щи

Вода Курица Капуста Масло растительное Укроп Чеснок Соль Лук Морковь Болгарский перец Помидор Лавровый лист Картофель

До наступления лета осталось всего несколько дней, но на прилавках магазинов и рынков уже появились свежие овощи. Самое время сварить летние щи, яркие, ароматные, пахнущие летом!

1 ч.

–

5.0

140

Щи донские с рыбой

Вода Рыба Фасоль Капуста квашеная Масло растительное Сахар Соль Тмин Картошка Морковь Лук

Предлагаю вам отведать вкусных щей по донскому рецепту! Наваристая горячая похлебка с рыбой, фасолью и капустой придется многим по душе. Смотрим рецепт приготовления щей донских с рыбой.

1 ч.

–

4.0

149

Суп с фасолью и капустой

Вода Картофель Курица Фасоль консервированная Капуста квашеная Морковь Лук Томатная паста Соль Перец

Почему бы вам не попробовать приготовить суп с фасолью и капустой? Густой, наваристый и оригинальный, и при этом быстро готовится, да еще и продукты все доступные! Попробуем?

40 мин

–

3.0

–

Щи из квашеной капусты с фасолью

Вода Квашеная капуста Суповой набор куриный Фасоль Растительное масло Соль Картофель Морковь Помидор Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Наваристые и сытные щи для тех, кто хочет питаться вкусно и разнообразно. Такие щи - великолепное блюдо к обеду в холодные осенние или зимние дни. Оно обязательно понравится тем, кто любит бобовые.

2 ч.

–

4.3

–

Щи с грибами и фасолью

Вода Грибы белые сушеные Фасоль Масло растительное Соль Картофель Морковь Лук Сельдерей Перец горошком

Щи с грибами и фасолью - необычная вариация этого блюда, очень популярная в Украине и Польше. Приготовить эти щи несложно, подавать можно и холодными, и горячими. Откройте для себя закарпатскую кухню!

30 мин

–

4.4

–

Овощной суп с капустой

Вода или овощной бульон Белая фасоль Консервированные или свежие томаты Растительное масло Чеснок Капуста Картофель Морковь Лук-порей Стебель сельдерея Соль, перец, зелень

Для всех, кто любит простые и недорогие первые блюда, представляю классную идею, как приготовить овощной суп с капустой и белой фасолью. Это прекрасная альтернатива привычным супчикам или борщу:)

45 мин

–

4.6

–

Щи со свежей капустой

Курица Капуста Чеснок Картофель Морковь Помидор Луковица Корень сельдерея Лавровый лист Сладкий перец Соль, перец, зелень

Любителям первых блюд хочу предложить простой и вкусный вариант, как приготовить щи со свежей капустой в мультиварке. Это отличная идея сытного и аппетитного обеда для всей семьи. Советую попробовать.

2 ч.

–

4.7

Царские щи

Говядина с косточкой Квашеная капуста Белые грибы Капуста свежая Корень сельдерея Соль Сливочное масло Чеснок Зелень петрушки Корень петрушки Картофель Лук репчатый Морковь Стебли сельдерея Лавровый лист Черный перец горошком Душистый перец

Настоящие русские щи — наваристые, ароматные и густые. Приготовить такие щи совсем несложно, правда процесс займет больше времени, чем обычно уходит на приготовление обычных супов. Зато будет вкусно!

5 ч.

–

4.1

–