Щи с консервированной фасолью

Если вы собрались готовить первое блюдо к обеденному столу, то обратите внимание на этот рецепт и попробуйте приготовить щи с консервированной фасолью. Легкий, но сытный супчик для вашей семьи.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные спинки 1 Штука
Вода 2 Литра
Картофель 4 Штуки
Капуста белокочанная 300 Грамм
Фасоль красная консервированная 300 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Томатная паста 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Перец черный 0,2 Чайных ложки
Зелень 1 Пучок
Лавровый лист 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

1. Перед тем, как приготовить щи с консервированной фасолью, сварите бульон. Для этого используйте куриную спинку. Заложите ее в кипящую воду. Посолите. Варите на медленном огне 30 минут.

Шаг 2

2. В это время подготовьте овощи для поджарки. Лук, морковку почистите. Нарежьте морковку мелкой соломкой, лук – мелкими кубиками. Обжарьте в постном масле. Добавьте томатную пасту. Когда сварится спинка курицы, достаньте ее из бульона и положите в тарелку.

Шаг 3

3. Пока спинка остывает, положите в бульон картофель, нарезанный небольшими кубиками. Варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким.

Шаг 4

4. Нарежьте соломкой белокочанную капусту. Выложите ее в бульон. Дайте бульону закипеть. Уменьшите огонь. Варите до готовности. Незадолго до готовности (минут за 5) переложите поджарку в бульон.

Шаг 5

5. Мясо снимите с отваренной спинки и положите в щи. Консервированную фасоль выложите из банки в кастрюлю с бульоном. Перемешайте.

Шаг 6

6. Нарежьте зелень. Положите в кастрюлю. Выключите огонь и накройте крышкой щи. Оставьте настаиваться на 20-30 минут. После этого разлейте по тарелкам. Кушайте на здоровье.