Щи с фасолью
Это блюдо относится к разряду классических русских блюд. Оно и вкусное, и полезное.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Говядина
400 Грамм
можно просто мякоть, можно мясо на косточке - Фасоль 0,5 Стакана
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Картофель 2 Штуки
- Капуста 300 Грамм
- Зелень 20 Грамм
-
Соль
1 Чайная ложка
по вкусу - Растительное масло 1 Ст. ложка
- Вода 1,5-2 Литра
Количество порций
Шаг 1
Мясо моем и можно сразу порезать на кусочки. заливаем водой и ставим варить. Как закипит - снимаем пенку. В кипящий бульон добавляем заранее замоченную фасоль. Варим примерно 1 час.
Шаг 2
Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжариваем лук на растительном масле до легкого золотистого цвета.
Шаг 4
Чистим морковку и нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 5
Очищенный картофель тоже нарезаем кубиками, только среднего размера.
Шаг 6
Капусту мелко шинкуем.
Шаг 7
Добавляем все овощи в бульон, солим и варим минут 15-20. Щи готовы. Перед подачей посыпьте нарезанной зеленью.
Видео рецепт "Щи с фасолью"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.8
9
