Овощной суп с красной фасолью
Овощной суп с красной фасолью можно употреблять вегетарианцам, а также тем, кто придерживает поста. В нем не содержится мясо или какие-либо другие продукты животного происхождения.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 Штука
- Морковь 2 Штуки
- Стебель сельдерея 2 Штуки
- Чеснок 4 Зубчика
- Цукини 1 Штука
- Помидоры 4-5 Штук
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Вода 1,2 Литра
- Фасоль красная консервированная 300 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Вскипятите воду и залейте томаты крутым кипятком, предварительно сделав на кончике каждого томата крестообразный надрез. Через пару минут достаньте томаты из горячей воды и очистите от шкурки. Нарежьте помидоры кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/97/d7/6f/e2/ovoshnoi_sup_s_krasnoi_fasoliu-358748.jpg)
Вскипятите воду и залейте томаты крутым кипятком, предварительно сделав на кончике каждого томата крестообразный надрез. Через пару минут достаньте томаты из горячей воды и очистите от шкурки. Нарежьте помидоры кубиками.
Шаг 2
![Вымойте морковь и сельдерей. Лук очистите от шелухи и нарубите как можно мельче. Морковь и сельдерей нарежьте полукольцами или тоненькой соломкой.](https://img.povar.ru/mobile/84/02/84/d6/ovoshnoi_sup_s_krasnoi_fasoliu-358749.jpg)
Вымойте морковь и сельдерей. Лук очистите от шелухи и нарубите как можно мельче. Морковь и сельдерей нарежьте полукольцами или тоненькой соломкой.
Шаг 3
![Поставьте на плиту кастрюлю с толстым дном и влейте в нее растительное масло. Когда оно хорошенько разогреется, обжарьте на нем заранее подготовленные овощи. Затем положите к ним нарезанный кубиками цукини и обжаривайте до мягкости.](https://img.povar.ru/mobile/cf/4b/ad/6f/ovoshnoi_sup_s_krasnoi_fasoliu-358750.jpg)
Поставьте на плиту кастрюлю с толстым дном и влейте в нее растительное масло. Когда оно хорошенько разогреется, обжарьте на нем заранее подготовленные овощи. Затем положите к ним нарезанный кубиками цукини и обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
![Добавьте в кастрюлю нарезанные томаты без шкурки, томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите. Тушите все ингредиенты пять минут.](https://img.povar.ru/mobile/67/72/7e/ac/ovoshnoi_sup_s_krasnoi_fasoliu-358752.jpg)
Добавьте в кастрюлю нарезанные томаты без шкурки, томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите. Тушите все ингредиенты пять минут.
Шаг 5
![Влейте в кастрюлю чистую питьевую воду и дождитесь, пока суп закипит. Варите его на медленном огне двадцать минут. Затем добавьте консервированную красную фасоль. Томите еще пять минут. Перед подачей посыпьте зеленью, если хотите.](https://img.povar.ru/mobile/58/17/6c/f1/ovoshnoi_sup_s_krasnoi_fasoliu-358753.jpg)
Влейте в кастрюлю чистую питьевую воду и дождитесь, пока суп закипит. Варите его на медленном огне двадцать минут. Затем добавьте консервированную красную фасоль. Томите еще пять минут. Перед подачей посыпьте зеленью, если хотите.
Видео рецепт "Овощной суп с красной фасолью"
![Видео рецепт Овощной суп с красной фасолью](https://i.ytimg.com/vi/5OOVLncr5Wc/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/57/48/a2/e0/84455.jpg)
Похожие рецепты
![Суп из жаренных с чесноком томатов](https://img.povar.ru/mobile/a0/e1/c8/0c/sup_iz_jarennih_s_chesnokom_tomatov-543059.jpg)
![Томатный крем-суп с креветками](https://img.povar.ru/mobile/4b/31/fa/b3/tomatnii_krem-sup_s_krevetkami-505336.jpg)
![Суп-пюре с яблоками и морковью](https://img.povar.ru/mobile/4b/9b/d3/fa/sup-piure_s_yablokami_i_morkoviu-397644.jpg)
![Суп диетический](https://img.povar.ru/mobile/14/1c/ac/34/sup_dieticheskii-390638.png)
![Вегетарианский суп из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/82/da/c6/2a/vegetarianskii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-362789.jpg)
![Мисо суп со свининой](https://img.povar.ru/mobile/c8/c8/c7/6d/miso_sup_so_svininoi-346694.jpg)
![Грибная похлебка](https://img.povar.ru/mobile/4b/18/72/2e/gribnaya_pohlebka-328777.jpg)
![Суп из моркови с карри](https://img.povar.ru/mobile/c4/98/86/0b/sup_iz_morkovi_s_karri-120858.jpg)