Грузинский суп из фасоли с овощами
2 ч.
3

Грузинский суп из фасоли с овощами

Делюсь рецептом овощного супа с фасолью в духе грузинской кухни. Готовится суп просто, но получается не только вкусным, но и очень сытным благодаря фасоли. Подойдет для постного меню.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фасоль 150 грамм
  • Рис 50 грамм
  • Вода 1,2 литра
  • Лук репчатый 1 штука
  • Сельдерей 1-2 штук стебель
  • Морковь 1-2 штук
  • Чеснок 2-3 зубчиков
  • Кинза 1/2 пучка
  • Петрушка 1/2 пучка
  • Соль По вкусу
  • Лавровый лист 1 штука
  • Аджика 1 ст. ложка
  • Томаты 200 мл рубленые в собственном соку

Калорийность

102 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Фасоль предварительно замочите в воде на ночь. Затем промойте, залейте чистой водой и поставьте вариться на средний огонь. Готовьте фасоль 1-1,5 часа до мягкости.

Шаг 3

Достаньте из кастрюли горсть вареной фасоли и разомните ступкой. Добавьте фасоль обратно в кастрюлю. Рис промойте до прозрачности и добавьте к фасоли. Варите суп до готовности риса еще примерно 20 минут.

Шаг 4

Пока варится рис, мелко порубите репчатый лук и сельдерей, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи до золотистого цвета в небольшом количества растительного масла.

Шаг 5

Влейте в сковороду рубленые томаты в собственном соку. Прогрейте все вместе еще 5 минут, периодически помешивая.

Шаг 6

Переложите овощную зажарку в кастрюлю с супом. Варите 10 минут на среднем огне все вместе.

Шаг 7

Затем добавьте в кастрюлю лавровый лист, мелко порубленную зелень и чеснок. Посолите, приправьте аджикой. Варите суп еще 5-6 минут.

Шаг 8

Грузинский суп из фасоли с овощами готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт
4.5 48

Похожие рецепты

Суп из лобио
Вода Фасоль красная Лук репчатый Грецкие орехи Кинза Чеснок Мука Хмели-сунели Кориандр молотый Соль Черный молотый перец Острый молотый перец
Для любителей грузинской кузни, предлагаю рецепт супа из лобио. Это постный суп с красной фасолью, свежей кинзой и грецкими орехами. Он получается густым, очень ароматным и вкусным!
11 ч.
–
4.4
222
Фасолевая похлёбка
Фасоль Томатная паста Сухое красное вино Чеснок Лук репчатый Морковь Перец чили Сахар Зелень Приправа хмели-сунели Соль
Фасолевая похлебка – это очень вкусно и питательно. Испробуйте грузинский вариант приготовления этого блюда.
1 ч. 5 мин
–
4.4
178
Грузинский суп "Харчо"
Баранина Рис Кинза Томатная паста Чеснок Лук Болгарский перец Томаты Лимон Растительное масло Лавровый лист Соль, перец
В Грузии «Харчо» знают и умеют готовить по-своему в каждом доме, как борщ в Украине или рассольник в России. Суп вкусный и питательный, предлагаю попробовать!
2 ч. 15 мин
–
4.1
–
Чинахи
Свинина Картошка Фасоль Мука Томатная паста Чеснок Морковь Зелень Подсолнечное масло Лук репчатый Лавровый лист Соль и специи
Много блюд грузинской кухни стали очень популярны и за ее пределами: в Украине, Азербайджане, Армении, России, где их успели видоизменить. Я пользуюсь традиционным рецептом, как приготовить чинахи.
10 ч.
–
3.7
164
"Харчо" (традиционный рецепт грузинского супа)
Говядина Рис Грецкие орехи Зелень Ткемали Растительное масло Томатная паста Лук Соль и специи
Кавказская кухня хорошо знакома нам по нескольким классическим рецептам, которые уже давно вошли в наше меню. Одним таким вариантом наваристого и ароматного супчика я как раз спешу поделиться.
2 ч. 30 мин
–
4.4
–
"Харчо" с фасолью
Говядина Грецкие орехи Красная фасоль Ткемали Рис Растительное масло Чеснок Морковь Луковица Соль, зелень, специи
Эксперименты с классическими рецептами иногда приносят неожиданно приятные результаты. Например, хочу рассказать, как приготовить "Харчо" с фасолью. Получилось очень здорово. Попробуйте!
2 ч.
2
4.1
–
Грузинский суп с курицей
Вода Мясо птицы Мука Растительное масло Лук репчатый Соль, специи Зелень Яйцо
Суп может показаться странным на вид, но на самом деле он очень вкусный.
30 мин
–
4.4
–
Фасолевый суп
Картофель Фасоль Морковь Куриная грудка Растительное масло Лук репчатый (100 г)
Фасолевый суп - традиционное славянское блюдо. Настоящая классика жанра - этот суп готовили еще несколько веков назад. Суп - нереально питательный и сытный, тарелку съел - и сыт еще полдня.
10 ч.
–
4.5
–
Суп из черной фасоли и овощей
Бульон Фасоль Вода Чеснок Чили Тмин Лук Соль Сладкий перец красный Сладкий перец зеленый Сладкий перец желтый
Суп из черной фасоли и овощей - острый мексиканский суп с овощами и приправами для меня был полной экзотикой! Хотя если убрать остроту, получится что-то типа моего любимого супа с фасолью. Попробуйте!
12 ч.
–
5.0
–
Фасулада
Фасоль Помидоры Морковь Сельдерей Томатная паста Оливковое масло Соль Сахар Молотый черный перец
Фасулада - традиционный густой греческий суп из овощей и фасоли. Фасулада очень сытное и густое блюдо, поэтому его можно подавать в качестве супа, а также в качестве основного второго блюда.
1 ч. 30 мин
–
4.3
182
Суп из фасоли с мясом
Вода Говядина Картофель Фасоль Морковь Сливочное масло Соль Лук
Любите вкусные и наваристые супы? Тогда этот рецепт вам несомненно подойдет. Сегодня я расскажу, как приготовить суп из фасоли с мясом быстро и легко. Приступаем к приготовлению блюда!
40 мин
–
5.0
207
Грузинская солянка
Говядина Помидоры Кинза Базилик Чеснок Кориандр Лук Острый красный перец Соль
На вчерашнем обеде я решила приготовить что-то из моей любимой кухни, а именно грузинской. Получилось очень вкусно и сытно. Обязательно попробуйте и вы!
1 ч. 15 мин
1
4.3
35
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×