Суп из черной фасоли и овощей
Суп из черной фасоли и овощей - острый мексиканский суп с овощами и приправами для меня был полной экзотикой! Хотя если убрать остроту, получится что-то типа моего любимого супа с фасолью. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фасоль 450 Грамм
- Бульон 4 Стакана
- Вода 2 Стакана
- Чеснок 1 Зубчик
- Лук 1 Штука
- Сладкий перец зеленый 1 Штука
- Сладкий перец красный 1 Штука
- Сладкий перец желтый 1 Штука
- Чили 1-1/2 Чайных ложки
-
Тмин
1/2 Чайных ложки
молотый - Соль По вкусу
Количество порций
Шаг 1
Бобы замочите на ночь. Затем поварите 2 минуты и оставьте под крышкой на час.
Шаг 2
Промойте бобы холодной водой.
Шаг 3
Сложите фасоль в кастрюлю и залейте бульоном с водой.
Шаг 4
Пока фасоль закипает, порежьте лук.
Шаг 5
Кубиками нарежьте перец.
Шаг 6
Все овощи добавьте в кастрюлю, доведите до кипения и варите под крышкой на малом огне полтора часа.
Шаг 7
Добавьте приправы.
Шаг 8
Суп уваривайте еще полчаса- час. Он должен получиться густым.
Шаг 9
Подайте суп со сметаной и овощами.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп из черной фасоли и овощей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
1
