11 ч.

Суп из лобио

Для любителей грузинской кузни, предлагаю рецепт супа из лобио. Это постный суп с красной фасолью, свежей кинзой и грецкими орехами. Он получается густым, очень ароматным и вкусным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль красная 75 грамм
Вода 900 мл
Лук репчатый 1/2 штуки
Кинза 1/2 пучка
Соль По вкусу
Острый молотый перец По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Кориандр молотый 1/3 ч. ложки
Хмели-сунели 1/2 ч. ложки
Чеснок 2-3 зубчиков
Мука 1 ч. ложка
Грецкие орехи 20-30 грамм

Калорийность

222 ккал

Калорийность

8 г

Белки

13 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Фасоль предварительно замочите на ночь до мягкости.

Шаг 2

Промойте фасоль, залейте чистой водой и варите до мягкости.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте нарезанный перьями репчатый лук и чеснок пластинами. Жарьте около 5 минут.

Шаг 4

Затем добавьте муку, готовьте еще 3-4 минуты. После добавьте мелко порубленную кинзу, молотый кориандр и хмели-сунели. Готовьте еще 1-2 минуты.

Шаг 5

Добавьте в сковороду порубленный грецкий орех, обжаривайте все вместе еще пару минут.

Шаг 6

Когда фасоль сварится, то подавите ее толкушкой. Совсем измельчать в пюре не нужно, пусть встречаются и более целые бобы.

Шаг 7

Добавьте овощную зажарку и острый перец в суп. Посолите по вкусу. Доведите до кипения и проварите на небольшом огне пару минут. Затем снимите с плиты и дайте настояться 10-15 минут под крышкой.

Шаг 8

Суп из лобио готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

4.4 5

Похожие рецепты

Итальянский фасолевый суп

Куриный бульон Говяжий фарш Фасоль белая консервированная Помидоры консервированные измельченные Морковь Макароны мелкие Репчатый лук Стебель сельдерея Оливковое масло Чеснок Соль Розмарин сухой Базилик сушеный Черный молотый перец Петрушка Пармезан Шалфей Красный перец хлопьями

Я очень люблю супы на бобовых растениях, чтобы они выходили на первый план. Также прекрасно звучит их сочетание с томатами и мясными изделиями. Очень вкусно! Всё это есть в данном рецепте. Читайте!

1 ч. 20 мин

4.6

–

Фасолевый суп с домашней лапшой

Мука Фасоль Картошка Вода Морковь Ветчина Колбаса Лук-порей Чеснок Яйцо Зелень Соль и специи

Если рецепты привычных супов, борщей и похлебок вам уже приелись, то я расскажу, как приготовить фасолевый суп с домашней лапшой. Оригинальный и очень сытный вариант для первых блюд, рекомендую!

10 ч.

–

3.0

172

Острый фасолевый суп

Фасоль красная Томаты Томатная паста Масло растительное Смесь пряностей Картофель Морковь Перец чили Куриный окорочок Лук репчатый Лавровый лист Перец сладкий Перец венгерский

Пряный и острый, сытный и вкусный суп станет основой семейного обеда в пасмурный денек. Отлично согревает не только тело, но и душу.

1 ч.

–

5.0

–

Фасолевый суп с кинзой

Вода Фасоль консервированная Кинза Масло растительное Чеснок Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец Лавровый лист

Вкусный, достаточно сытный и в меру калорийный суп, который оценят вегетарианцы и постящиеся. Готовится суп достаточно просто и быстро.

30 мин

–

5.0

Суп итальянский

Бульон мясной Стручковая фасоль Фасоль белая Макароны Оливковое масло Сыр Репчатый лук Лук-порей Морковь Картофель Соль, сахар, перец черный молотый

Рецепт приготовления итальянского супа с фасолью, макаронами и овощами.

30 мин

–

4.5

–

Суп из лапши и фасоли с мидиями

Свежая фасоль Свежие мидии Паста (кавателли или орекьетте) Оливковое масло Сухое белое вино Чеснок Перчик чили Петрушка Веточка розмарина Соль, перец черный

Если вы любите итальянскую кухню, можно заготовить острые перчики осенью, когда они продаются свежими, и высушить. Тогда зимой вы часто сможете баловать себя блюдами итальянской кухни.

1 ч. 50 мин

–

5.0

–

Суп чили с фасолью

Консервированная фасоль Фарш свино-говяжий Бульон говяжий Томатная паста Сыр Чеснок Помидор Перец зеленый Чили Лук Соль и перец

Очень вкусный рецепт пикантного и сытного супа. Попробуйте рецепт, как приготовить суп чили с фасолью. Яркое, красивое и интересное блюдо. Пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам в приготовлении!

1 ч.

–

4.3

Суп из морепродуктов

Рыбный бульон Помидоры Мясо акулы Скат Морской окунь Моллюски Оливки Креветки Осьминог Хлеб Маццола Оливковое масло Лук Кальмар Петрушка Сухое белое вино Чеснок Чили Соль Черный перец

Типичное блюдо для итальянского региона Marche омываемого водами Адриатического моря. Секрет этого рецепта заключается в разнообразии морепродуктов.

2 ч.

–

4.9

–