1 ч. 20 мин

Итальянский фасолевый суп

Я очень люблю супы на бобовых растениях, чтобы они выходили на первый план. Также прекрасно звучит их сочетание с томатами и мясными изделиями. Очень вкусно! Всё это есть в данном рецепте. Читайте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжий фарш 500 грамм
Розмарин сухой 1 ч. ложка
Петрушка По вкусу
Пармезан По вкусу
Красный перец хлопьями 1 щепотка
Оливковое масло 1 ст. ложка
Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
Соль 1,25 ч. ложки
Базилик сушеный 1 ч. ложка
Фасоль белая консервированная 435 грамм
Чеснок 4 зубчика
Морковь 3 штуки
Стебель сельдерея 2 штуки
Репчатый лук 1 штука
Куриный бульон 1500 мл
Макароны мелкие 150 грамм
Помидоры консервированные измельченные 435 грамм
Шалфей 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Нашинкуйте кубиками лук и сельдерей. Натрите на крупной тёрке морковь. Чеснок измельчите. С фасоли слейте воду.

Шаг 2

2. Затем в кастрюле с толстым дном разогрейте немного масла. Обжарьте в нём фарш до золотистого цвета.

Шаг 3

3. Потом мясо удалите со сковороды, а вместо него выложите сельдерей, лук, соль и морковь. Обжарьте овощи 8 минут, помешивая.

Шаг 4

4. Далее всыпьте шалфей, чеснок, перец, розмарин и базилик. Через 2 минуты добавьте фарш, фасоль и помидоры.

Шаг 5

5. И, наконец, влейте бульон. Доведите суп до кипения, а потом варите 30 минут. И всыпьте макароны.

Шаг 6

6. Через 10 минут суп будет готов! Подавайте его с петрушкой и тёртым сыром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.6 7

Добавить комментарий

Владимир Иванович

04.02.2021 14:44

Фасоль для супа у меня цветная.Но это не поменяло его вкус.

Похожие рецепты

Итальянский суп с фасолью

Фасоль Морковь Лук Чеснок Ломтики бекона Соль Пармезан Оливковое масло Перец

Этот итальянский суп с фасолью очень сытный, ломтики бекона придают ему своеобразный оттенок, хотя этот суп мог быть и вполне вегетарианским блюдом. Даю проверенный рецепт итальянского супа с фасолью!

40 мин

–

5.0

–

Минестроне с фасолью

Фасоль белая консервированная Зелень свежая Масло оливковое Чеснок Картофель Лук красный Морковь Кабачки Помидор Сельдерей стебли Бульонный кубик Перец черный молотый Соль

Этот невероятно вкусный супчик, который в Италии готовят из сезонных овощей, обязательно вам понравится, ведь он довольно легкий, но при этом очень питательный и обладает насыщенным ароматом.

1 ч. 30 мин

3.9

Суп итальянский

Бульон мясной Стручковая фасоль Фасоль белая Макароны Оливковое масло Сыр Репчатый лук Лук-порей Морковь Картофель Соль, сахар, перец черный молотый

Рецепт приготовления итальянского супа с фасолью, макаронами и овощами.

30 мин

–

4.5

–

Суп Минестроне с листовой капустой и белой фасолью

Помидоры Листовая капуста, крупно нарезанная Томатная паста Оливковое масло Сушеный тимьян Красный перец хлопьями Нарезанный репчатый лук Зубчик чеснока Соль и молотый перец Банка белой фасоли

Рецепт приготовления известного итальянского супа Минестроне с листовой капустой и белой фасолью.

40 мин

4.9

–

Суп с фасолью и тосканской капустой

Тосканская капуста Фасоль Хлеб Оливковое масло Чеснок Семена укропа Соль Красный чили Помидор Свежемолотый перец

Рецепт итальянского супа из тосканской капусты, лука, чили, фасоли и помидоров.

1 ч.

–

4.0

–

Суп из лапши и фасоли с мидиями

Свежая фасоль Свежие мидии Паста (кавателли или орекьетте) Оливковое масло Сухое белое вино Чеснок Петрушка Веточка розмарина Перчик чили Соль, перец черный

Если вы любите итальянскую кухню, можно заготовить острые перчики осенью, когда они продаются свежими, и высушить. Тогда зимой вы часто сможете баловать себя блюдами итальянской кухни.

1 ч. 50 мин

–

5.0

–

Минестроне. Итальянский суп

Куриная голень Помидор Спаггети Оливковое масло Томатная паста Бальзамический уксус Чеснок Тимьян Лук Сельдерей Морковь Капуста Лук-порей Соль, перец

Минестроне – самый популярный суп, рождённый в Италии. Он настолько ассоциируется с первыми блюдами, что за пределами страны, говоря «итальянский суп», несомненно, подразумевают минестроне.

30 мин

–

5.0

–

Итальянский гаспачо

Помидоры Хлеб белый Масло растительное Чеснок Перец болгарский красный Огурец свежий Лук красный Соль Перец черный молотый

Итальянский вариант приготовления такого блюда отличается от классического добавлением белого хлеба: чиабатты, багета, батона и т.д. Его предварительно нужно замочить в холодной воде или в белом вине.

30 мин

5.0

–

Риболитта

Фасоль Хлеб черствый Капуста Оливковое масло Зелень укропа, петрушки Чеснок Соль Лук репчатый Лук-порей Морковь Сельдерей Помидоры в собственном соку Смесь итальянских трав

Этот густой итальянский суп очень актуален в холодное время года. Он прекрасно насыщает, ведь овощей в нем много, и каждый из них придает супу свой вкус и аромат. Готовим вкусно, питательно и полезно!

1 ч.

–

5.0

–