Суп из фасоли
12 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Dashunia

Суп из фасоли

Рецепт приготовления супа из фасоли, сельдерея, помидоров, болгарского перца и моркови.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фасоли 175 Грамм
  • Сельдерея 100 Грамм
  • Морской соли 1 Чайная ложка
  • Помидоров 120 Грамм
  • Пшеничного хлеба 100 Грамм
  • Болгарского перца 1/2 Штуки
  • Моркови 100 Грамм
  • Молотого перца чили 1/2 Чайных ложки
  • Растительного масла 20 Миллилитров
  • Петрушки 20 Грамм

Описание приготовления:

Это вкусный суп полностью вегетарианский.

Приготовление:
Залить фасоль холодной водой и замочить на несколько часов. Слить воду, выложить фасоль в кастрюлю, добавить 1,5-2 литра воды и довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь и варить 1,5-2 часа, пока фасоль не станет мягкой. Нарезать болгарский перец кубиками, нарезать сельдерей небольшими ломтиками, нарезать морковь соломкой. Выложить овощи в кастрюлю с фасолью, добавить соль, молотый перец чили и готовить 20 минут. Нарезать лук и обжарить в сковороде до золотистого цвета. Выложить лук, половину вареных овощей и фасоли в блендер. Перемешать до получения консистенции пюре, выложить обратно в суп. В блендер положите лук вместе с половиной овощей и фасоли из супа и бульоном. Очистить от кожицы помидор и мелко нарезать, добавить в суп. Помидор вы можете заменить томатным пюре. Добавить измельченную петрушку и подавать суп с поджаренными гренками.

Похожий видео рецепт "Суп из фасоли"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

25.07.2013 13:41
У меня не было много времени, так я с консервированной фасолью делала. Фасоль добавила в конце. Получилось быстро и вкусно! Отличный рецепт
03.04.2012 22:34
segodnya prigotovila, muj bil ochen dovolen, ochen vkuski recept,ya esho takoi vkusnoi fasoli ne ela.spasibo bolshoe

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×