Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами
Для тех, кто соблюдает пост, хочу поделиться вариантом приготовления вкусного супа без мяса. Готовится он просто и быстро!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 1,5 Литра
- Картофель 3 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1/2 Штуки
- Чеснок 1 Зубчик
- Грибы сушеные 50 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Капуста 300 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/68/14/15/2d/postnie_shi_iz_svejei_kapusti_s_sushenimi_gribami-770882.jpg)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![Сушеные грибы замочите в тёплой воде на полчаса. После тщательно промойте грибы, а воду отфильтруйте через несколько слоев марли от мусора.](https://img.povar.ru/mobile/f4/88/73/2e/postnie_shi_iz_svejei_kapusti_s_sushenimi_gribami-770883.jpg)
Сушеные грибы замочите в тёплой воде на полчаса. После тщательно промойте грибы, а воду отфильтруйте через несколько слоев марли от мусора.
Шаг 3
![Нарежьте грибы небольшими ломтиками. Морковь очистите и нарежьте брусочками, а лук тонкими полукольцами. Чеснок мелко порежьте. Обжарьте овощи с грибами 4-5 минут до золотистого цвета.](https://img.povar.ru/mobile/d1/24/b2/1d/postnie_shi_iz_svejei_kapusti_s_sushenimi_gribami-770884.jpg)
Нарежьте грибы небольшими ломтиками. Морковь очистите и нарежьте брусочками, а лук тонкими полукольцами. Чеснок мелко порежьте. Обжарьте овощи с грибами 4-5 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
![Переложите овощи и грибы в кастрюлю. Добавьте картошку нарезанную кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/06/e5/96/8b/postnie_shi_iz_svejei_kapusti_s_sushenimi_gribami-770885.jpg)
Переложите овощи и грибы в кастрюлю. Добавьте картошку нарезанную кубиками.
Шаг 5
![Влейте жидкость от грибов и долейте чистой воды, чтобы вместе получилось 1,5 литра.](https://img.povar.ru/mobile/b7/72/89/c5/postnie_shi_iz_svejei_kapusti_s_sushenimi_gribami-770886.jpg)
Влейте жидкость от грибов и долейте чистой воды, чтобы вместе получилось 1,5 литра.
Шаг 6
![Добавьте в кастрюлю тонко нашинкованную капусту.](https://img.povar.ru/mobile/f5/6f/9f/4b/postnie_shi_iz_svejei_kapusti_s_sushenimi_gribami-770887.jpg)
Добавьте в кастрюлю тонко нашинкованную капусту.
Шаг 7
![Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Варите суп примерно полчаса, пока картофель не станет мягким.](https://img.povar.ru/mobile/d0/98/7e/17/postnie_shi_iz_svejei_kapusti_s_sushenimi_gribami-770888.jpg)
Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Варите суп примерно полчаса, пока картофель не станет мягким.
Шаг 8
![Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами готовы, приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/6f/ad/56/49/postnie_shi_iz_svejei_kapusti_s_sushenimi_gribami-770889.jpg)
Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами готовы, приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Капустняк по-польски со свежей и квашеной капустой](https://img.povar.ru/mobile/bc/d8/84/50/kapustnyak_po-polski_so_svejei_i_kvashenoi_kapustoi-778059.jpg)
![Хрустящий капустный суп с сухариками](https://img.povar.ru/mobile/4f/48/92/74/hrustyashii_kapustnii_sup_s_suharikami-466950.jpg)