Щи постные с грибами
Щи - национальное русское блюдо, вкусное и всеми любимое. Щи постные с грибами хороши для разгрузочного дня. Они восстановят силы, наполнят организм витамином С, которого в капусте - в изобилии.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста квашеная 1 Килограмм
- Шампиньоны 300 Грамм
- Лук 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Корень петрушки 2 Штуки
- Корень сельдерея 1 Штука
- Соль, перец По вкусу
- Петрушка По вкусу
- Мука 1 Ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Описание приготовления:
Как приготовить щи постные с грибами?
1. Капусту выложите в кастрюлю, если в ней мало сока, добавьте немного кипяченой воды, начните тушить.
2. Лук и морковь почистите, лук измельчите, морковь натрите на терке. Добавьте к капусте и потушите до мягкости.
3. Грибы промойте, нарежьте пластинками и добавьте к капусте, доведите до кипения. Добавьте в кастрюлю также почищенные и нарезанные соломкой коренья сельдерея и петрушки. Варите суп на средне-медленном огне в течение 20 минут.
4. Муку выложите на сухую сковороду, прогрейте, затем зачерпните из супа бульон и разведите ее. Вливайте бульон в муку тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Главное, чтобы не было комочков.
5. Мучную смесь введите в щи. Добавьте соль, перец. Доведите до кипения и выключите. Накройте кастрюлю с постными щами крышкой и дайте настояться в течение 15-20 минут.
Перед подачей постные щи приправьте рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Щи постные с грибами"
![Видео рецепт Щи постные с грибами](https://i.ytimg.com/vi/PWpWqEiFyvI/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп из овощей и грибов](https://img.povar.ru/mobile/cb/b2/c0/20/sup_iz_ovoshei_i_gribov-485055.jpg)
![Суп из лисичек](https://img.povar.ru/mobile/e1/94/b5/56/sup_iz_lisichek-396799.jpg)
![Кулайда](https://img.povar.ru/mobile/6c/78/33/55/kulaida-355398.jpg)
![Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром](https://img.povar.ru/mobile/eb/a0/d2/21/gribnoi_sup_iz_shampinonov_s_plavlenim_sirom-275871.jpg)
![Суп из индейки с грибами](https://img.povar.ru/mobile/34/39/b0/c9/sup_iz_indeiki_s_gribami-199148.jpg)
![Кислые щи с грибами](https://img.povar.ru/mobile/de/51/ea/6d/kislie_shi_s_gribami-23916.jpg)
![Суп с груздями](https://img.povar.ru/mobile/05/fb/e5/7d/sup_s_gruzdyami-54750.jpg)