Щи постные с грибами
Делюсь рецептом, как приготовить постные щи с грибами. Вообще традиционные супы русской кухни очень хорошо подходят для постного меню, если приготовить их без мяса.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 1.2 литра
- Капуста белокочанная 125 грамм
- Капуста квашеная 125 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Шампиньоны 200 грамм
- Картошка 2 штуки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Сушеная петрушка 1 ч. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Шампиньоны и овощи помойте, обсушите.
Шаг 2
Нарежьте шампиньоны на пластины, репчатый лук кубиками, а морковь очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 3
Обжарьте на среднем огне шампиньоны с луком и морковью на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Капусту тонко нашинкуйте.
Шаг 5
Картофель очистите, нарежьте на ломтики среднего размера.
Шаг 6
Влейте воду в кастрюлю. Добавьте картофель и капусту. Доведите до кипения.
Шаг 7
Добавьте овощную зажарку с грибами в кастрюлю.
Шаг 8
Добавьте квашеную капусту, сушеную петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Снова доведите до кипения и убавьте огонь.
Шаг 9
Варите суп на умеренном огне полчаса.
Шаг 10
Щи постные с грибами готовы, приятного вам аппетита!