Постные щи

Постные щи - отличный горячий супчик для тех, кто постится или просто хочет устроить разгрузочный день. Готовятся щи просто и из доступных ингредиентов, но получаются - просто объедение.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста квашенная 700 Грамм
Грибы сухие 50 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Растительное масло 4 Ст. ложки
Томатная паста 1 Ст. ложка
Лавровый лист 3 Штуки
Зелень - По вкусу
Соль, перец - По вкусу

Количество порций

Калорийность

94 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Ингредиенты.

Шаг 2

Сушеные грибы нужно предварительно замочить в холодной воде на пару часов.

Шаг 3

Лук почистить и мелко нарезать.

Шаг 4

Морковь почистить и крупно натереть.

Шаг 5

Разогреть в сковороде немного масла, обжарить лук с морковью на среднем огне до мягкости (6-7 минут помешивая).

Шаг 6

Добавить капусту, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне, иногда помешивая, в течение 1 часа.

Шаг 7

В конце тушения капусты добавляем в сковороду томат, перемешиваем и тушим вместе еще 5-10 минут.

Шаг 8

Грибы тем временем промываем, заливаем новой водой и варим полчаса на среднем огне без крышки.

Шаг 9

Затем в кастрюлю с грибным бульоном необходимо добавить все содержимое сковороды, а также лавровый лист, перец и соль. Варим еще 10-15 минут на среднем огне.