2 ч.

Щи из свежей капусты

Щи, или капустный суп, – это традиционное блюдо русской кухни, которое современные хозяйки готовят, используя свои маленькие секреты, чтобы придать блюду оригинальный и неповторимый вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная подчеревина 400 грамм
Картофель 5-6 штук
Капуста молодая 500 грамм
Лук репчатый 1-2 штук
Томатный сок 250 мл
Перец горошком 2-3 штук
Лавровый лист 1-2 штук
Соль 1 ст. ложка
Вода 5 литров

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Очистите картофель и лук. Промойте овощи под проточной водой. Мясо залейте водой и поставьте на огонь, пусть закипит. Первую воду слейте, залейте свежей, добавьте соль и перец горошком, варите с момента закипания 40-50 минут на медленном огне. Периодически собирайте пенку, чтобы бульон был прозрачным.

Шаг 2

Картофель нарежьте крупными кубиками.

Шаг 3

Измельчите лук.

Шаг 4

Нашинкуйте капусту.

Шаг 5

Добавьте измельченный картофель в бульон, проварите 15 минут. За 10 минут до окончания варки добавьте нашинкованную капусту.

Шаг 6

В конце приготовления влейте пережаренный с томатным соком лук и прокипятите 5 минут. Добавьте мелко нарезанную зелень и лавровый лист, перекипятите и можете выключать. Пускай щи настоятся.

Шаг 7

Щи из свежей капустой готовы. Подавайте на стол со сметаной, украсив мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Щи из свежей капусты"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8 37

Владимир Иванович

02.03.2021 06:50

Вкусные щи-давно таких не ел,пока сам не приготовил. Рецепт мне понравился- за это благодарю хозяина рецепта.

гость

19.08.2014 18:47

На вид не очень

Похожие рецепты

Щи со свежей капустой

Картофель Курица Капуста Сладкий перец Помидор Морковь Луковица Чеснок Корень сельдерея Лавровый лист Соль, перец, зелень

Любителям первых блюд хочу предложить простой и вкусный вариант, как приготовить щи со свежей капустой в мультиварке. Это отличная идея сытного и аппетитного обеда для всей семьи. Советую попробовать.

2 ч.

–

4.7

Щи из свежей капусты (классический)

Мясо Капуста белокочанная Сметана Масло растительное Зелень Томатная паста Чеснок Соль Морковь Лук репчатый Картофель Лавровый лист Перец черный молотый

Любите первые блюда? Тогда вам сюда! Сегодня я расскажу, как приготовить щи из свежей капусты по классическому рецепту. Блюдо получится наваристым, сытным и безумно вкусным. Приступаем!

1 ч.

5.0

134

Простой рецепт щей из свежей капусты

Курица Капуста Морковь Помидоры Растительное масло Луковица Соль, специи, зелень

На обед традиционно хочется сварить что-нибудь жидкое. Вот для разнообразия меню хочу показать вам, как приготовить простые щи из свежей капусты. Наваристое, аппетитное, сытное и вкусное блюдо.

1 ч.

4.5

Щи из свежей капусты без зажарки

Бульон куриный Капуста белокочанная Чеснок Петрушка Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Щи, наряду с борщем — одно из самых популярных блюд в наших широтах. Сегодня готовим щи без зажарки. Это диетический рецепт, предназначенный для всех кому противопоказаны жирные, наваристые супы.

45 мин

4.6

–

Летние щи

Вода Курица Капуста Масло растительное Укроп Чеснок Соль Картофель Лук Морковь Болгарский перец Помидор Лавровый лист

До наступления лета осталось всего несколько дней, но на прилавках магазинов и рынков уже появились свежие овощи. Самое время сварить летние щи, яркие, ароматные, пахнущие летом!

1 ч.

–

5.0

140

Щи из свежей капусты с помидорами

Мясной бульон Капуста Помидоры Растительное масло Чеснок Картофель Лук Морковь Зелень Соль Специи

Один из самых популярных супов - щи. Вариантов его приготовления очень много. Предлагаю сегодня приготовить щи из свежей капусты с помидорами.

1 ч.

–

4.5

Русские щи из свежей капусты

Вода или бульон Сливочное масло Картошка Лук Морковь Помидоры Сельдерей Укроп Капуста белокочанная Лавровый лист Соль, перец

Щи – это одно из популярнейших блюд русской кухни! Наверное, каждая хозяйка знает, как приготовить щи из свежей капусты. Хотя приготовить их можно не только из свежей, но и из квашеной капусты.

1 ч. 15 мин

4.5

–

Свежие щи

Телятина на косточке Капуста Растительное масло Зелень укропа, петрушки Соль Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый Помидоры Перец чили Перец черный горошком Лавровый лист

Сытные ароматные щи из свежих овощей - это очень вкусно! Очень популярное блюдо, которое в каждой семье готовится по-своему. Приготовьте к обеду щи по этому рецепту - всем понравится, все будут сыты!

2 ч. 30 мин

4.4

–

Классический рецепт щей из свежей капусты

Говядина Капуста савойская Масло Сметана Чеснок Черный перец молотый Тмин Укроп Петрушка Картофель Луковица Помидор Редис Луковица лука-порея Морковь Лавровый лист

Сейчас много молодой капусты, поэтому я озадачилась вопросом, как приготовить щи из свежей капусты по классическому рецепту. Блюдо это питательное и лёгкое одновременно. То, что нужно!

1 ч.

3.0

–