Найти идеальный рецепт


Щи из капусты
1 ч.
5

Щи из капусты

Говорят, что щи - традиционное национальное русское блюдо, которым никого не удивишь. Неправда :) Хорошо приготовленные щи из капусты - это настоящая феерия вкуса. Рассказываю, как приготовить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 300 грамм
  • Капуста 400 грамм
  • Картофель 3 штуки
  • Морковь 1-2 штук
  • Корень сельдерея 100 грамм
  • Лук 1-2 штук небольших
  • Помидоры 1-2 штук небольших
  • Растительное масло 1-2 ст. ложек
  • Сливочное масло 20 грамм
  • Соль 1 ст. ложка по вкусу
  • Перец молотый 1-2 щепоток
  • Вода 2-2,5 литра

Калорийность

75 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Филе моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим варить бульон примерно на пол часа. Когда он закипит - снимем пену.

Шаг 2

Пока варится бульон, займемся овощами. Тонко шинкуем капусту.

Шаг 3

Чистим картошку, моем и нарезаем некрупными кубиками.

Шаг 4

Очищаем морковь и корень сельдерея, моем и нарезаем соломкой.


Шаг 5

Чистим и нарезаем лук.

Шаг 6

На сковородку с растительным маслом выкладываем лук, морковь и сельдерей и обжариваем минут 10. Затем добавляем очищенные от кожицы и порезанные помидоры. Добавляем пару ложек бульона, немного соли и специи, сливочное масло и закрываем крышкой. Тушим минут 15.

Шаг 7

Достаем из бульона готовое куриное филе и мелко нарезаем.

Шаг 8

Перекладываем нашинкованную капусту и притушенные овощи в бульон и даем закипеть. Следом отправляем картошку и измельченное куриное мясо. Варим до готовности картофеля. Пробуем на соль и, если надо, добавляем. Щи готовы.

Видео рецепт "Щи из капусты"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Щи из капусты
Оценить рецепт
4.6 28
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :dry: :sad: :smile: :tongue: :laugh: :cool: :rolleyes: :ohmy: :wacko: :mellow: :mad: :wub: :blush: :excl: :biggrin: :blink: :happy: :wink: :huh: :angry: :ph34r: :unsure:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Владимир Иванович
18.07.2020 07:41
Вот и я приготовил щи по этому рецепту,очень уж показалось заманчиво.Но я еще добавил лисички ,которые собрал сам в лесу по сезону сейчас.Получились замечательные щи.Спасибо за рецепт.Всем рекомендую.
Евгений Лем
30.08.2014 23:24
Вкусно!!!! :wink:

Похожие рецепты

Щи из свежей капусты (классический)
Мясо Капуста белокочанная Картофель Лук репчатый Морковь Сметана Масло растительное Зелень Томатная паста Чеснок Соль Лавровый лист Перец черный молотый
Любите первые блюда? Тогда вам сюда! Сегодня я расскажу, как приготовить щи из свежей капусты по классическому рецепту. Блюдо получится наваристым, сытным и безумно вкусным. Приступаем!
1 ч.
5.0
134
Классический рецепт щей из свежей капусты
Говядина Капуста савойская Масло Сметана Чеснок Черный перец молотый Тмин Укроп Петрушка Картофель Луковица Помидор Редис Луковица лука-порея Морковь Лавровый лист
Сейчас много молодой капусты, поэтому я озадачилась вопросом, как приготовить щи из свежей капусты по классическому рецепту. Блюдо это питательное и лёгкое одновременно. То, что нужно!
1 ч.
3.0
Щи из свежей капусты на курином бульоне
Капуста свежая Растительное масло Зелень укропа, петрушки Соль Чеснок Куриная грудка на косточке Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный горошком
Варить щи с капустой должна уметь каждая хозяйка. Это блюдо проверено временем и уже многие века готовится в каждом доме. Данный рецепт приготовления щей несложный, будем готовить "летний" вариант.
1 ч. 30 мин
4.6

×