Борщ без капусты с солеными огурцами
Очень вкусное и ароматное первое блюдо, которое разнообразит любое меню. Приготовить борщ без капусты с солеными огурцами можно как на воде, так и на любом мясном бульоне.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Вода
2,5 Литра
или любой бульон - Свекла 1-2 Штук
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Огурец соленый 2 Штуки
- Картофель 4-5 Штук
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Рассол 200 Миллилитров
- Растительное масло 50 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Зелень По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло. Выложите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Шаг 4
Обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 5
Добавьте тертую свеклу.
Шаг 6
Тушите помешивая 5-7 минут.
Шаг 7
Затем добавьте тертые на крупной терке огурцы.
Шаг 8
Продолжайте готовить еще пару минут. Влейте рассол, и тушите овощи на небольшом огне 15-20 минут.
Шаг 9
Переложите содержимое сковороды в кастрюлю. Добавьте картофель и влейте необходимое количество воды или бульона. Добавьте специи по вкусу, отрегулируйте на соль и варите до готовности картофеля. В конце добавьте измельченный чеснок и зелень. Дайте покипеть пару минут, затем снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться 15-20 минут. Борщ без капусты с солеными огурцами готов.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Борщ без капусты с солеными огурцами"
![Видео рецепт Борщ без капусты с солеными огурцами](https://i.ytimg.com/vi/lLABioGG6E0/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Борщ из свеклы](https://img.povar.ru/mobile/13/5f/a0/25/borsh_iz_svekli-402491.jpg)
![Красный борщ со свеклой](https://img.povar.ru/mobile/37/18/69/09/krasnii_borsh_so_svekloi-433767.jpg)
![Суп Свекольник холодный](https://img.povar.ru/mobile/94/9b/c1/9c/sup_svekolnik_holodnii-441211.jpg)
![Свекольный борщ](https://img.povar.ru/mobile/dc/24/ea/f9/svekolnii_borsh-330752.jpg)
![Холодный суп из свеклы](https://img.povar.ru/mobile/c7/af/46/5c/holodnii_sup_iz_svekli-321558.jpg)
![Борщ по-украински](https://img.povar.ru/mobile/a8/fb/ea/c6/borsh_po-ukrainski-317057.jpg)
![Постный борщ со свеклой](https://img.povar.ru/mobile/e9/93/dd/ab/postnii_borsh_so_svekloi-272944.jpg)