Борщ по-петровски

Сегодня я расскажу вам, как приготовить борщ по-петровски с фасолью и солеными огурцами. Получается очень вкусно! Рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 600 Грамм
на кости
Лук 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Свекла 1 Штука
Картофель 4-5 Штук
Огурец 2 Штуки
соленый
Капуста 300 Грамм
Томатная паста 1,5 Ст. ложки
Фасоль красная 1 Банка
можно любую
Чеснок 3-4 Зубчиков
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Лавровый лист 2 Штуки
Перец горошком По вкусу
Соль По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Кости промойте и сложите в глубокую кастрюлю. Добавьте одну луковицу разрезанную на две части, одну небольшую морковь разрезанную вдоль на 3-4 части, лавровый лист и перец горошком. Поставьте кастрюлю на огонь, после закипания снимите образовавшуюся пену, и на небольшом огне варите бульон около 2 часов (до готовности мяса).

Шаг 3

Готовый бульон процедите. Мясо отделите от костей и верните его в кастрюлю. Поставьте кастрюлю вновь на плиту, добавьте соль по вкусу, и доведите бульон до кипения.