Борщ по-украински лучший
Блюдо, которое ассоциируется исключительно с Украиной, это, безусловно, борщ. А как приготовить борщ по-украински лучший, вам расскажу я. Придерживайтесь подробных инструкций — и все получится.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Свинина, говядина
1 Килограмм
по 500 г - Морковь 1 Штука
- Картофель 3-4 Штук
-
Фасоль
1 Стакан
замочить на ночь - Корень петрушки 1 Штука
- Свекла 1 Штука
- Перец сладкий 1 Штука
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Лук 1 Штука
-
Капуста
0,5 Штуки
полкочана - Соль, черный перец молотый, зелень По вкусу
- Томатная паста 2 - 3 Ст. ложки
Шаг 1
В большую кастрюлю объемом 5-6 литров налейте воды больше половины. Положите туда мясо и доведите до кипения. Обязательно снимайте пену.
Шаг 2
Добавляете пару лавровых листочков, целый корень петрушки, солите и варите.
Шаг 3
Варите не менее часа. Затем вынимаете лавровый лист и корень. Бросаете в воду заранее замоченную фасоль.
Шаг 4
Варите фасоль минут 15-20.
Шаг 5
Добавляете измельченные морковь, лук и перец. Чеснок можете бросать целиком или измельченным.
Шаг 6
Варите 15 минут.
Шаг 7
Добавляете свеклу, порезанную соломкой или натертую на терке.
Шаг 8
Варите 10 минут и добавляйте картошку, порезанную кубиками.
Шаг 9
Варите в течение 15 минут. Потом добавляйте томатную пасту.
Шаг 10
Варите 5 минут, а потом добавляйте нашинкованную капусту.
Шаг 11
Варить капусту минут 5-10. Добавляете зелень — и ваш борщ готов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Борщ по-украински лучший"
![Видео рецепт Борщ по-украински лучший](https://i.ytimg.com/vi/oKL-lkhvBCU/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Гречневый суп с фасолью](https://img.povar.ru/mobile/a6/d9/8a/6e/grechnevii_sup_s_fasoliu-655929.jpg)
![Свиная вырезка с соусом](https://img.povar.ru/mobile/59/9b/ba/dc/svinaya_virezka_s_sousom-479076.jpg)
![Детский суп на говяжьем бульоне](https://img.povar.ru/mobile/51/c1/1c/1c/detskii_sup_na_govyajem_bulone-440495.jpg)
![Щи с квашеной капустой](https://img.povar.ru/mobile/5b/eb/53/40/shi_s_kvashenoi_kapustoi-389249.png)
![Свинина на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/08/e3/67/41/svinina_na_skovorode-412681.jpg)
![Мясо и картошка](https://img.povar.ru/mobile/f2/bb/70/ff/myaso_i_kartoshka-382638.jpg)
![Овощной суп с красной фасолью](https://img.povar.ru/mobile/7a/8b/5d/0c/ovoshnoi_sup_s_krasnoi_fasoliu-358759.jpg)