Борщ из индейки
1 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Зоя Шунина

Борщ из индейки

Индейка не зря считается самым диетическим и полезным мясом. Поэтому его рекомендуют для детского и диетического питания. Сегодня готовим борщ с индейкой. Ароматное, вкусное и полезное первое блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Крыло индейки 400 Грамм
  • Вода 1,5 Литра
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Свекла 1 Штука
    среднего размера
  • Помидор 2-3 Штук
  • Капуста белокочанная 300 Грамм
  • Подсолнечное масло 30 Миллилитров
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Укроп 15 Грамм
  • Перец болгарский 1 Штука
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Картофель 2-3 Штук
Количество порций

Калорийность

81 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления борща.

Шаг 2

Сварите бульон из индейки. Для это мясо помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену, огонь уменьшите до минимума.

Шаг 3

Варите индейку до готовности на минимальном огне.

Шаг 4

Мясо достаньте из кастрюли, бульон процедите. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю.

Шаг 5

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 6

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте к луку.

Шаг 7

Свеклу очистите, помойте и тоже натрите на терке. Выложите в сковороду, налейте рафинированное подсолнечное масло и тушите овощи 10 минут, перемешивая.

Шаг 8

Выложите лук, морковь и свеклу в кастрюлю с бульоном и картофелем.

Шаг 9

Через 20 минут капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте в борщ.

Шаг 10

Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю.

Шаг 11

Помидоры помойте, очистите шкурку, измельчите любым способом. Добавьте в борщ.

Шаг 12

Борщ посолите, поперчите по вкусу и варите до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте измельченный чеснок и зелень.

Шаг 13

Борщ из индейки готов. При подаче в каждую тарелку выложите мясо индейки.

Видео рецепт "Борщ из индейки"

Видео рецепт Борщ из индейки
Оценить рецепт
5.0, всего 3

Комментарии к рецепту

Евгений Смолин
01.09.2020 08:43
Всё хорошо и оценка тоже. Только где в ингредиентах картошка? На картинке есть , а в инструкции по приготовлению нет.

Похожие рецепты

 
×