Борщ для детей
Подобным образом готовят борщ в детском саду. Борщ получается очень вкусный и детки едят его с большим удовольствием. Подавать можно борщ как с хлебом, так и с гренками.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясной бульон 2 литра можно заменить на воду
- Картофель 600 грамм
- Капуста 250 грамм
- Свекла 350 грамм
- Морковь 150 грамм
- Лук 150 грамм
- Растительное масло 30 мл
- Сметана 80 грамм по желанию
- Томатная паста 24 грамм
- Соль По вкусу
- Зелень По вкусу
- Лавровый лист По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду или мясной бульон. У меня говяжий, но подойдет и из индейки, курицы или кролика. А вот бульон из свинины я бы посоветовала использовать только для деток постарше. Добавьте лаврушку и доведите до кипения.
Шаг 3
Капусту тонко нашинкуйте и добавьте ее в кастрюлю, как только бульон закипит.
Шаг 4
После того, как капуста закипит, добавьте нарезанный кубиками картофель.
Шаг 5
Разогрейте сковороду с маслом и положите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Шаг 6
Обжарьте овощи до мягкости и отправьте в кастрюлю.
Шаг 7
Затем, на этой же сковороду, положите тертую свеклу.
Шаг 8
Обжарьте свеклу до готовности, добавьте в конце томатную пасту и готовьте все вместе еще пару минут.
Шаг 9
Когда картофель будет почти готов, добавьте свеклу, соль по вкусу и варите все вместе до полной готовности всех ингредиентов.
Шаг 10
В самом конце добавьте по желанию сметану и свежую зелень.
Шаг 11
Все перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой, снимите с огня и дайте настояться 15-20 минут. Борщ для детей готов.
Шаг 12
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Борщ для детей"
Похожие рецепты
