Борщ для детей
Подобным образом готовят борщ в детском саду. Борщ получается очень вкусный и детки едят его с большим удовольствием. Подавать можно борщ как с хлебом, так и с гренками.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Мясной бульон
2 Литра
можно заменить на воду - Картофель 600 Грамм
- Капуста 250 Грамм
- Свекла 350 Грамм
- Морковь 150 Грамм
- Лук 150 Грамм
- Растительное масло 30 Миллилитров
-
Сметана
80 Грамм
по желанию - Томатная паста 24 Грамм
- Соль По вкусу
- Зелень По вкусу
- Лавровый лист По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду или мясной бульон. У меня говяжий, но подойдет и из индейки, курицы или кролика. А вот бульон из свинины я бы посоветовала использовать только для деток постарше. Добавьте лаврушку и доведите до кипения.
Шаг 3
Капусту тонко нашинкуйте и добавьте ее в кастрюлю, как только бульон закипит.
Шаг 4
После того, как капуста закипит, добавьте нарезанный кубиками картофель.
Шаг 5
Разогрейте сковороду с маслом и положите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Шаг 6
Обжарьте овощи до мягкости и отправьте в кастрюлю.
Шаг 7
Затем, на этой же сковороду, положите тертую свеклу.
Шаг 8
Обжарьте свеклу до готовности, добавьте в конце томатную пасту и готовьте все вместе еще пару минут.
Шаг 9
Когда картофель будет почти готов, добавьте свеклу, соль по вкусу и варите все вместе до полной готовности всех ингредиентов.
Шаг 10
В самом конце добавьте по желанию сметану и свежую зелень.
Шаг 11
Все перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой, снимите с огня и дайте настояться 15-20 минут. Борщ для детей готов.
Шаг 12
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Борщ для детей"
