Суп c солеными огурцами
Давайте приготовим традиционный русский суп с солеными огурцами - такой, какой варили на Руси еще в царские времена. Супчик получается очень интересный - рекомендую попробовать!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 400 Грамм
-
Картофель
4-5 Штук
среднего размера -
Морковь
1-2 Штук
небольших - Зелень 20 Грамм
-
Соль
1 Чайная ложка
по вкусу - Лук репчатый 1-2 Штук
- Черный перец молотый 1-2 Щепоток
- Огурцы соленые 4 Штуки
-
Корень сельдерея
1/2 Штуки
половинка корня среднего размера - Лавровый лист 1-2 Штук
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Курицу разбираем, разрезаем на куски. Моем, заливаем водой и ставим варить бульон.](https://img.povar.ru/mobile/d9/b8/89/94/sup_c_solenimi_ogurcami-61564.jpg)
Курицу разбираем, разрезаем на куски. Моем, заливаем водой и ставим варить бульон.
Шаг 2
![Огурцы нарезаем маленькими кубиками. Можно натереть на терке, но мне больше нравится, когда они кусочками. Заливаем водой и ставим варить на маленьком огне.](https://img.povar.ru/mobile/4a/e9/5c/fc/sup_c_solenimi_ogurcami-61565.jpg)
Огурцы нарезаем маленькими кубиками. Можно натереть на терке, но мне больше нравится, когда они кусочками. Заливаем водой и ставим варить на маленьком огне.
Шаг 3
![Картофель чистим , моем и нарезаем кубиками. Отправляем в бульон.](https://img.povar.ru/mobile/3f/a3/87/ae/sup_c_solenimi_ogurcami-61566.jpg)
Картофель чистим , моем и нарезаем кубиками. Отправляем в бульон.
Шаг 4
![Чистим лук, морковь и корень сельдерея.](https://img.povar.ru/mobile/6b/72/75/48/sup_c_solenimi_ogurcami-61567.jpg)
Чистим лук, морковь и корень сельдерея.
Шаг 5
![Натираем сельдерей на терке, морковь и лук мелко нарезаем и добавляем все эти овощи в бульон.](https://img.povar.ru/mobile/fa/4f/77/74/sup_c_solenimi_ogurcami-61568.jpg)
Натираем сельдерей на терке, морковь и лук мелко нарезаем и добавляем все эти овощи в бульон.
Шаг 6
![Когда картошка полностью сварится, добавляем в кастрюлю протушенные соленые огурцы, черный перец и лавровый лист. Если сделать это раньше - картофель может быть твердым а не нежным.](https://img.povar.ru/mobile/a6/3f/4a/2c/sup_c_solenimi_ogurcami-61570.jpg)
Когда картошка полностью сварится, добавляем в кастрюлю протушенные соленые огурцы, черный перец и лавровый лист. Если сделать это раньше - картофель может быть твердым а не нежным.
Шаг 7
![Пусть суп покипит минут 5 и тогда пробуйте его на соль. И лишь потом добавляйте необходимое количество соли. Добавьте нарезанной зелени и, по желанию, можно добавить кетчупа.](https://img.povar.ru/mobile/9d/1d/eb/13/sup_c_solenimi_ogurcami-61571.jpg)
Пусть суп покипит минут 5 и тогда пробуйте его на соль. И лишь потом добавляйте необходимое количество соли. Добавьте нарезанной зелени и, по желанию, можно добавить кетчупа.
Видео рецепт "Суп c солеными огурцами"
![Видео рецепт Суп c солеными огурцами](https://i.ytimg.com/vi/7lBJX4Sheas/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:tongue: :tongue:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/tongue.gif)
Похожие рецепты
![Рецепт русской окрошки](https://img.povar.ru/mobile/87/a1/a7/e0/recept_russkoi_okroshki-434636.jpg)
![Рассольник с рисом и огурцами](https://img.povar.ru/mobile/ef/a7/a0/ef/rassolnik_s_risom_i_ogurcami-401461.jpg)
![Рассольник с перловкой и курицей](https://img.povar.ru/mobile/79/46/f5/17/rassolnik_s_perlovkoi_i_kuricei-387743.jpg)
![Суп из соленых огурцов](https://img.povar.ru/mobile/b5/e2/46/a9/sup_iz_solenih_ogurcov-384966.jpg)