Суп с гречкой и солеными огурцами
2 ч.
3

Суп с гречкой и солеными огурцами

Рассольник - яркий представитель национальной русской кухни, который должна уметь каждая домохозяйка. В этом рецепте будет рассказано, как приготовить суп с гречкой и солеными огурцами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свинина 500 грамм
  • Картофель 4-5 штук
  • Лук 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Крупа гречневая 150 грамм
  • Растительное масло 2-4 ст. ложек
  • Соленые огурцы 2 штуки
  • Перец черный По вкусу
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Корень петрушки 2-3 штук

Калорийность

162 ккал

Калорийность

9 г

Белки

7 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Промываем свинину в холодной воде. Нарезаем ее на мелкие кусочки. Кидаем в кастрюлю с водой и варим до готовности.

Шаг 2

Перебираем гречневую крупу. Отделяем травинки и черные крупы, промываем в миске с водой и пропускаем через дуршлаг. Чистим, моем и нарезаем картофель.

Шаг 3

Очищаем лук от шелухи и режем на полукольца.

Шаг 4

Очищаем морковь от кожи, моем в холодной воде и натираем на терке.

Шаг 5

Теперь делаем зажарку. Разогреваем сковороду растительным маслом. Кидаем в нее лук и морковь, жарим 5-7 минут, постоянно помешивая. Лук должен приобрести золотистый оттенок.

Шаг 6

Берем соленые огурцы, нарезаем их кубиками. Можно натереть на терке. Оставляем в холодной воде на 15-20 минут.

Шаг 7

Теперь варим бульон с мясом и последовательно добавляем ингредиенты. Крышку приоткрываем только для того, чтобы засыпать новые ингредиенты. Добавляем гречку. Варим 5 минут. Добавляем черный перец и лавровый лист. Добавляем картофель. Варим 15 минут. Добавляем лук, морковь и огурцы. Перемешиваем. Доводим до кипения на 5 минут. Убираем огонь, оставляем суп на 20 минут.

Видео рецепт "Суп с гречкой и солеными огурцами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Суп с гречкой и солеными огурцами
Оценить рецепт
3.8 10
Сергей
05.12.2016 15:14
А воды на все это дело нужно взять 15 литров.

Похожие рецепты

Рассольник с гречкой
Вода Соленые огурцы Морковь Картофель Лук репчатый Гречневая крупа Огуречный рассол Петрушка Растительное масло
Рассольник с гречкой — это еще один вариант приготовления известного и всеми любимого супа, в который входят соленые огурчики. В этом рецепте нет мяса, поэтому блюдо можно есть вегетарианцам.
1 ч.
–
5.0
78
Суп с курицей и гречкой
Вода очищенная Шампиньоны Рассол Гречка Курица Соленые огурцы Картофель Лук репчатый Зелень петрушки Соль Перец черный Лавровый лист Растительное масло
Здоровая пища - залог здоровой жизни. Но ведь еда должна быть еще и вкусной. Поэтому предлагаю вам рецепт приготовления супа с курицей и гречкой.
2 ч.
–
3.7
58
Постный суп с гречкой
Овощной бульон Гречка Зелень Масло растительное Картофель Лук Морковь Шампиньоны Специи
Поделюсь с вами простым рецептом постного супа с гречкой. Тем, кто соблюдает диету, постится в силу религиозных убеждений, и просто любит легкие первые блюда, попробовать надо обязательно! Вкусно!
1 ч.
–
4.9
–
"Харчо" со свининой и солеными огурцами
Вода Свинина Перловая крупа Грецкие орехи Томатная паста Растительное масло Чеснок Картофель Лук Морковь Соль Специи Огурец соленый Лавровый лист
Сытный, ароматный и пряный суп для повседневного рациона. Обязательно включите его в своё семейное меню. Приготовить "Харчо" со свининой и солеными огурцами совсем несложно.
1 ч. 30 мин
–
3.8
169
Гречка с солеными огурцами
Гречка Растительное масло Лук Морковь Соль Огурец соленый
Делюсь с вами рецептом гречки с солеными огурцами. Это очень простое блюдо из самых распространенных ингредиентов, но получается по-настоящему вкусно!
45 мин
–
4.3
126
Суп гречневый
Бульон Гречневая крупа Масло растительное Лук репчатый Морковь Картофель молодой
Суп гречневый — рецепт первого блюда, которое оценит вся семья. Гречневый суп можно сварить на воде или на бульоне. Смотрите, как приготовить суп гречневый, ароматный и сытный. Идеален для обеда.
1 ч.
–
4.9
181
Суп с гречкой и капустой
Бульон Цветная капуста Чеснок Морковь Картошка Помидор Лук Базилик сушеный Соль
Предлагаю вам рецепт приготовления супа с гречкой и капустой, который я недавно нашел в интернете. Суп получается очень вкусным и полезным.
1 ч.
–
2.8
51
Суп "Шахтёрский"
Вода Гречка Сливочное масло Растительное масло Картофель Морковь Соль Репчатый лук Черный молотый перец Кориандр молотый Сосиски или сардельки
Недавно узнала рецепт очень сытного и вкусного супа на каждый день. Он состоит из доступных продуктов, но сочетание получилось новое. Если вы хотите разнообразить своё повседневное меню, то читайте!
50 мин
–
4.3
–
Овощной суп с гречкой
Вода Мясной фарш Крупа гречневая Масло растительное Соль Картофель Морковь Перец болгарский Помидор Лук репчатый Стебель сельдерея Лавровый лист
Овощной суп с гречкой вкусный и простой в приготовлении. Он может быть как постным, так и с добавлением мясных фрикаделек. Делюсь рецептом!
40 мин
–
4.0
–
Гречневый суп с помидорами
Бульон мясной Гречневая крупа Подсолнечное масло Укроп Картофель Морковь Помидор Соль Лук репчатый
Предлагаю вашему вниманию простой, вкусный, сытный и полезный суп. При минимуме самых простых продуктов получается отличное первое блюдо к обеду. Любители гречневой крупы оценят этот суп.
40 мин
–
4.3
107
Суп из соленых огурцов
Фарш Молоко Рассол из огурцов Мука Сливочное масло Картошка Сметана Яйцо Укроп Соленые огурцы Соль, перец
Национальное блюдо польской кухни – это суп из огурцов. Он готовится просто, а по своей рецептуре практически повторяет известный нам рассольник. Рассказываю, как приготовить суп из соленых огурцов.
55 мин
–
5.0
–
Суп рассольник
Говядина Перловая крупа Картофель Морковь Лук репчатый Соленые огурцы Соль, перец
Для всех любителей вкусных и сытных блюд этот рецепт станет универсальным. Сегодня вы узнаете, как приготовить суп рассольник.
1 ч.
–
3.3
126
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×