Гречневый суп с помидорами
40 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Зоя Шунина

Гречневый суп с помидорами

Предлагаю вашему вниманию простой, вкусный, сытный и полезный суп. При минимуме самых простых продуктов получается отличное первое блюдо к обеду. Любители гречневой крупы оценят этот суп.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Бульон мясной 1,2 Литра
  • Картофель 2 Штуки
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Гречневая крупа 3-4 Ст. ложек
  • Помидор 1 Штука
    крупный
  • Соль По вкусу
  • Подсолнечное масло 30 Миллилитров
  • Укроп 10 Грамм

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

Шаг 2

В кастрюлю налейте бульон и выложите нарезанный картофель.

В кастрюлю налейте бульон и выложите нарезанный картофель.

Шаг 3

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 4

Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи в течение 7-8 минут на небольшом огне.

Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи в течение 7-8 минут на небольшом огне.

Шаг 5

Затем выложите морковь с луком в кастрюлю.

Затем выложите морковь с луком в кастрюлю.

Шаг 6

Варите овощи до полуготовности. После добавьте гречневую крупу, которую следует хорошо промыть. Суп посолите по вкусу.

Варите овощи до полуготовности. После добавьте гречневую крупу, которую следует хорошо промыть. Суп посолите по вкусу.

Шаг 7

Помидоры помойте, измельчите в блендере, на терке или в мясорубке. Любым доступным способом.

Помидоры помойте, измельчите в блендере, на терке или в мясорубке. Любым доступным способом.

Шаг 8

В готовый суп добавьте измельченные помидоры и варите еще 5 минут.

В готовый суп добавьте измельченные помидоры и варите еще 5 минут.

Шаг 9

В конце добавьте нарезанную зелень.

В конце добавьте нарезанную зелень.

Шаг 10

Гречневый суп с помидорами готов. Подавайте на первое в обед.

Гречневый суп с помидорами готов. Подавайте на первое в обед.

Видео рецепт "Гречневый суп с помидорами"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×