Суп с гречкой без мяса

В пост или для тех, кто устраивает разгрузочный день, такой супчик самое удачное в рационе. Варить его просто. Смотрим рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Гречневая крупа 60 Грамм
Картофель 4 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Шампиньоны 100 Грамм
Вода 2 Литра
Соль,перец По вкусу
Растительное масло для жарки По вкусу

Шаг 1

Картофель очистить и нарезать кубиком.

Шаг 2

Промойте гречку и залейте картофель с гречкой кипятком. Поставьте на огонь и варите 5 минут.

Шаг 3

Морковь и лук нарезаем по вашему выбору. Можно использовать комбайн, терку, нарезать руками.

Шаг 4

Обжарьте на растительном масле лук, добавьте морковь, грибы.

Шаг 5

В кипящий суп добавляем зажарку. Варим еще 5 минут. Добавляем соль, специи по вкусу. Доводим суп до готовности. Все овощи должны успеть приготовиться. Выключаем.