Гречневый суп вегетарианский
Если суп варится без мяса, рыбы и птицы, то вместо них должна быть другая основа. В этом случае на первый план выходят грибы и крупа. А несколько овощей дополнят блюдо. Всё это есть в данном рецепте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 3 штуки
- Морковь 2 штуки
- Гречневая крупа 2 ст. ложки
- Шампиньоны 280 грамм
- Соль 1,5 ч. ложки
- Растительное масло 6 ст. ложек
- Репчатый лук 2 штуки
- Черный молотый перец По вкусу
- Вода 3 литра
- Лавровый лист 2 штуки
Калорийность
133 ккал
Калорийность
1 г
Белки
10 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Грибы тщательно промойте и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Затем обжарьте их в масле, пока не испарится вода, а корочка не станет золотистой.
Шаг 3
Картофель также нарежьте кубиками.
Шаг 4
А морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко нашинкуйте.
Шаг 5
Тем временем доведите воду в большой кастрюле до кипения. Добавьте в неё картофель.
Шаг 6
Теперь всыпьте соль, и варите картошку в течение 10 минут на среднем огне.
Шаг 7
В это же время обжарьте лук с морковью на разогретом масле 10 минут, помешивая.
Шаг 8
В кастрюлю добавьте зажарку, грибы и гречневую крупу, тщательно промытую.
Шаг 9
Также внесите перец и лавровый лист. Уменьшите огонь. Закройте суп крышкой.
Шаг 10
Через 13 минут варки суп готов! Подавайте его с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Гречневый суп без мяса
Вода
Шампиньоны
Картошка
Гречка
Лук
Соевый соус
Зелень, специи
Полезный для взрослых и детей гречневый суп. Хочу поделиться своим рецептом гречневого суп без мяса для всей семьи.
Суп с гречкой в мультиварке
Вода или овощной бульон
Крупа гречневая
Зелень петрушки
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Перец болгарский
Картофель
Лавровый лист
Соль
Перец молотый
Суп с гречкой в мультиварке - вкусный и очень простой в приготовлении суп, в приготовлении которого не используется мясо. Стало быть, вегетарианский. Но, я уверена, даже завзятые мясоеды его оценят!
Постный суп с гречкой
Овощной бульон
Гречка
Зелень
Масло растительное
Картофель
Морковь
Лук
Шампиньоны
Специи
Поделюсь с вами простым рецептом постного супа с гречкой. Тем, кто соблюдает диету, постится в силу религиозных убеждений, и просто любит легкие первые блюда, попробовать надо обязательно! Вкусно!
Овощной суп с гречкой
Вода
Мясной фарш
Крупа гречневая
Масло растительное
Соль
Морковь
Стебель сельдерея
Лук репчатый
Картофель
Перец болгарский
Помидор
Лавровый лист
Овощной суп с гречкой вкусный и простой в приготовлении. Он может быть как постным, так и с добавлением мясных фрикаделек. Делюсь рецептом!
Суп с гречкой без мяса
Вода
Шампиньоны
Гречневая крупа
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Соль, перец
Растительное масло для жарки
В пост или для тех, кто устраивает разгрузочный день, такой супчик самое удачное в рационе. Варить его просто. Смотрим рецепт.
Постный гречневый суп
Вода
Гречка
Укроп
Картошка
Морковь
Лавровый лист
Масло растительное, специи
Легкий постный супчик вы сможете готовить хоть каждый день, ведь делается он быстро, но и съедается на ура! Показываю и рассказываю, как приготовить постный гречневый суп на скорую руку!
Суп с горохом и гречкой
Вода
Картофель
Горох колотый
Гречка
Лук репчатый
Чеснок
Петрушка
Приправа овощная
Морковь
Лавровый лист
Соль
Перец
Очень сытное, достаточно калорийное первое блюдо, приготовленное без мяса и растительных жиров. Отличный суп для всех веганов и постящихся.
Гречневый суп с шампиньонами
Вода
Картофель
Шампиньоны
Гречневая крупа
Морковь
Лук
Масло растительное
Соль
Перец
Готовим простой и вкусный гречневый суп с шампиньонами, который прекрасно подойдет для всей семьи. Суп выходит легким, но питательным, он очень ароматный и вкусный, обязательно пробуйте.
Рассольник с гречкой
Вода
Огуречный рассол
Гречневая крупа
Петрушка
Растительное масло
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Соленые огурцы
Рассольник с гречкой — это еще один вариант приготовления известного и всеми любимого супа, в который входят соленые огурчики. В этом рецепте нет мяса, поэтому блюдо можно есть вегетарианцам.
Гречневый суп с грибами
Вода
Шампиньоны
Гречка
Соевый соус
Масло растительное
Картофель
Лук
Зелень
Соль, перец, специи
Полезный и вкусный суп из гречки с грибами. Люблю готовить его на ужин, так как он получается очень легким и вкусным. Попробуйте, рецепт для вас.
Гречневый суп с фасолью
Вода
Картофель
Фасоль
Морковь
Лук
Гречневая крупа
Копченый бекон
Соль
Перец
Чеснок
Простой, вкусный и питательный — гречневый суп с фасолью. Варить суп проще простого, а сытой останется вся семья. В качестве обеда такой вариант супа подойдет просто идеально, со свежей зеленью.
Суп пюре из гречки
Вода
Гречка
Растительное масло
Морковь
Куриная грудка
Соль
Лук репчатый
Перец
Сур-пюре из гречки - это оригинальный вариант подачи вкусного и всем нам привычного гречневого супа, так знакомого из детства. Этот суп точно понравится всем любителям супов-пюре, можете быть уверены!