Гречневый суп с шампиньонами
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Kamenevaa

Гречневый суп с шампиньонами

Готовим простой и вкусный гречневый суп с шампиньонами, который прекрасно подойдет для всей семьи. Суп выходит легким, но питательным, он очень ароматный и вкусный, обязательно пробуйте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вода 2 Литра
  • Гречневая крупа 80 Грамм
  • Картофель 300 Грамм
  • Шампиньоны 200 Грамм
  • Морковь 80 Грамм
  • Лук 80 Грамм
  • Масло растительное 3 Ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Очистите морковь и лук. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на средней терке.

Очистите морковь и лук. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на средней терке.

Шаг 3

Шампиньоны вымойте и просушите, нарежьте грибы пластинами.

Шампиньоны вымойте и просушите, нарежьте грибы пластинами.

Шаг 4

Картофель очистите и вымойте, нарежьте небольшими кубиками.

Картофель очистите и вымойте, нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 5

В кастрюлю переложите картофель, залейте горячей водой, добавьте гречку, варите 20 минут.

В кастрюлю переложите картофель, залейте горячей водой, добавьте гречку, варите 20 минут.

Шаг 6

В сковороде разогрейте масло, выложите лук, морковь и грибы — жарьте 5 минут. Спустя время, когда картофель и гречка будут готовы, добавьте овощи. Варите суп еще 12 минут.

В сковороде разогрейте масло, выложите лук, морковь и грибы — жарьте 5 минут. Спустя время, когда картофель и гречка будут готовы, добавьте овощи. Варите суп еще 12 минут.

Шаг 7

Добавьте соль и перец, проварите пару минут и подавайте к столу.

Добавьте соль и перец, проварите пару минут и подавайте к столу.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×