Гречневый суп с шампиньонами
Готовим простой и вкусный гречневый суп с шампиньонами, который прекрасно подойдет для всей семьи. Суп выходит легким, но питательным, он очень ароматный и вкусный, обязательно пробуйте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 300 грамм
- Лук 80 грамм
- Морковь 80 грамм
- Гречневая крупа 80 грамм
- Шампиньоны 200 грамм
- Соль По вкусу
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Вода 2 литра
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2

Очистите морковь и лук. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на средней терке.
Шаг 3

Шампиньоны вымойте и просушите, нарежьте грибы пластинами.
Шаг 4

Картофель очистите и вымойте, нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 5

В кастрюлю переложите картофель, залейте горячей водой, добавьте гречку, варите 20 минут.
Шаг 6

В сковороде разогрейте масло, выложите лук, морковь и грибы — жарьте 5 минут. Спустя время, когда картофель и гречка будут готовы, добавьте овощи. Варите суп еще 12 минут.
Шаг 7

Добавьте соль и перец, проварите пару минут и подавайте к столу.
Шаг 8

Приятного аппетита!
Похожие рецепты











