Суп из гречки
Этот суп удивительно сочетает в себе три характеристики: он вкусный, полезный и сытный. Говядина, картофель и гречка придадут сытности, а легкий бульон с обилием овощей не утяжелит работу желудка.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 штуки крупный
- Лук 1 штука маленький
- Морковь 1 штука
- Гречка 1/2 стакана
- Подсолнечное масло По вкусу для обжарки овощей
- Вода 1 литр
- Лавровый лист 3 штуки
- Перец, соль По вкусу
- Говядина (свинина) 450 грамм предпочтительно с костью
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Тщательно промойте мясо водой. Налейте в кастрюлю воды и поместите в нее промытое мясо. Доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего. Дайте ему повариться не менее 40 минут, а затем приправьте его солью.
Шаг 2
Добавьте гречку в кастрюлю с мясом и варите 15 минут.
Шаг 3
Нарежьте лук, зелень и морковь мелкими кубиками.
Шаг 4
Очистите картофель от кожуры и нарежьте. Добавьте в кипящий бульон с гречкой и варите до готовности.
Шаг 5
Обжарьте лук и морковь на предварительно разогретой сковороде с маслом до тех пор, пока ингредиенты не размягчатся и не станут золотисто-коричневыми по цвету. Добавьте их в суп и проварите еще 5 минут.
Шаг 6
Посыпьте суп укропом, разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.7
25
Юрий Чистяков
26.09.2022 21:20
Вкусно!!!! Гречи добавил меньше чем в рецепте, но в морозильнике завалялись шампиньоны, мелкие до сантиметра, абсолютно не лишние оказались в этом супчике!!!!
Soupchik
06.05.2021 01:41
1/2 стакана гречки на 1 л. + картофель - по-моему, получится гречневая полукаша. Из своего опыта беру 1 ст. ложку крупы (гречка , рис) на 1 л. воды + дополнительные ингредиенты.
Ппр Впр
29.07.2018 16:49
Очень вкусно получилось)
Эвелина
21.07.2017 22:00
Вкусно, как в садике! 
люблю гречку!
люблю гречку! Похожие рецепты
Суп с гречкой
Мясо
Картошка
Лук репчатый
Гречка
Морковь
Растительное масло
Чеснок
Лавровый лист
Соль
Зелень
Перец
Рецепт супа с гречкой наверняка известен каждой хозяйке, ведь этот суп - один из самых популярных в славянских народах. И это неудивительно: суп действительно получается очень питательный и вкусный.
Суп гречневый
Бульон
Гречневая крупа
Масло растительное
Лук репчатый
Морковь
Картофель молодой
Суп гречневый — рецепт первого блюда, которое оценит вся семья.
Гречневый суп можно сварить на воде или на бульоне. Смотрите, как приготовить суп гречневый, ароматный и сытный. Идеален для обеда.
Гречневый суп классический
Бульон мясной
Картофель
Крупа гречневая
Зелень
Масло растительное
Пастернак
Соль
Морковь
Лук
Лавровый лист
Душистый перец горошек
Мое утро с самого детства начиналось с горячего супа. Самый вкусный и полезный из них был гречневым. Как для нас сестрой готовила наша мама, так теперь и я готовлю для своих детей. Заходите, угощаю!
Гречневый суп на бульоне с яйцом
Бульон
Растительное масло
Крупа гречневая
Чеснок
Картофель
Лук
Морковь
Помидор
Яйца
Соль
Специи
Предлагаю сегодня приготовить гречневый суп на бульоне с яйцом. Вкусное и несложное в приготовлении первое блюдо для всей семьи. Отличный вариант повседневного меню!
Гречневый суп на молоке
Молоко
Вода
Гречневая крупа
Сливочное масло
Соль
Каша на завтрак - это идеальное блюдо. Она сытная, питательная, а ещё бывает вкусной. А что, если я предложу вам вместо неё съесть утром суп? Попробуйте, это вкусно!
Гречневый суп с говядиной
Говядина
Гречка
Картошка
Морковь
Лук
Зелень, специи
Сытное первое блюдо для всей семьи пригодится на все случаи жизни! Записываем рецепт гречневого супа с говядиной прямо сейчас, чтобы не забыть.
Гречневый суп с грибами
Вода
Шампиньоны
Гречка
Соевый соус
Масло растительное
Картофель
Лук
Зелень
Соль, перец, специи
Полезный и вкусный суп из гречки с грибами. Люблю готовить его на ужин, так как он получается очень легким и вкусным. Попробуйте, рецепт для вас.
Постный суп с гречкой
Овощной бульон
Гречка
Зелень
Масло растительное
Картофель
Морковь
Лук
Шампиньоны
Специи
Поделюсь с вами простым рецептом постного супа с гречкой. Тем, кто соблюдает диету, постится в силу религиозных убеждений, и просто любит легкие первые блюда, попробовать надо обязательно! Вкусно!
Гречневый суп с помидорами
Бульон мясной
Гречневая крупа
Подсолнечное масло
Укроп
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Помидор
Соль
Предлагаю вашему вниманию простой, вкусный, сытный и полезный суп. При минимуме самых простых продуктов получается отличное первое блюдо к обеду. Любители гречневой крупы оценят этот суп.
Суп с гречкой без мяса
Вода
Шампиньоны
Гречневая крупа
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Соль, перец
Растительное масло для жарки
В пост или для тех, кто устраивает разгрузочный день, такой супчик самое удачное в рационе. Варить его просто. Смотрим рецепт.
Гречневый суп без мяса
Вода
Шампиньоны
Гречка
Соевый соус
Картошка
Лук
Зелень, специи
Полезный для взрослых и детей гречневый суп. Хочу поделиться своим рецептом гречневого суп без мяса для всей семьи.
Суп с гречкой и солеными огурцами
Свинина
Крупа гречневая
Растительное масло
Картофель
Соленые огурцы
Морковь
Лук
Перец черный
Корень петрушки
Лавровый лист
Рассольник - яркий представитель национальной русской кухни, который должна уметь каждая домохозяйка. В этом рецепте будет рассказано, как приготовить суп с гречкой и солеными огурцами.