1 ч.

Цыганский постный борщ

Предлагаю попробовать постную версию приготовления цыганского борща. Он готовится без мяса, все овощи шинкуются мелкой соломкой, а для сытности добавляется консервированная фасоль.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 1,2 литра
Капуста 150-200 грамм
Фасоль консервированная 150 грамм
Рубленые томаты в собственном соку 150 грамм
Лук репчатый 1/2 штуки
Перец болгарский 1 штука
Морковь 1 штука
Картофель 3-4 штук
Лавровый лист 1 штука
Масло растительное 1-2 ст. ложек
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль 1/3 ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу
Свекла 1 штука
Зелень 1/3 пучка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Очистите картофель от кожуры. Крупный картофель можно разрезать пополам, маленький оставьте целым. Доведите воду до кипения и выложите туда картофель. Варите 10 минут.

Шаг 3

Пока варится картофель, приготовьте овощную зажарку. Разогрейте в сковороде растительное масло. Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук и обжарьте его до мягкости.

Шаг 4

Морковь нарежьте соломкой и добавьте в сковороду.

Шаг 5

Следом добавьте свеклу, тоже нарезанную мелкой соломкой.

Шаг 6

Болгарский перец порежьте на тонкие ломтики и разделите на 2 части. Одну половину добавьте в сковороду.

Шаг 7

Добавьте томатную пасту и тушите 1 минуту. Затем влейте измельченные томаты, доведите до кипения и тушите пару минут.

Шаг 8

Добавьте овощную зажарку в кастрюлю, доведите до кипения и варите 5 минут.

Шаг 9

После добавьте фасоль и варите суп еще 5 минут.

Шаг 10

Капусту нарежьте короткой тонкой соломкой. Добавьте капусту и вторую половину болгарского перца. Варите суп 1-2 минуты.

Шаг 11

Добавьте лавровый лист, поперчите и посолите. Добавьте мелко порезанную зелень. Выключите огонь, оставьте на 10 минут настояться.

Шаг 12

Цыганский постный борщ готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Постный борщ с грибами

Помидоры Капуста белокочанная Картошка Свекла Болгарский перец Шампиньоны Морковь Луковица Масло растительное Фасоль консервированная Уксус (яблочный или винный) Чеснок Петрушка Лавровый лист Душистый перец горошком Соль, перец

Постный борщ с грибами - ароматное и яркое первое блюдо, которое порадует домашних обилием овощей и различных вкусов. Сюда входят не только свекла и грибы, но и капуста, фасоль, болгарский перец и др.

2 ч.

–

4.0

–

Постный борщ с квашеной капустой

Вода Капуста квашеная Масло растительное Лук зеленый Укроп Чеснок Сахар Уксус 6% Соль Картофель Морковь Свекла Лавровый лист

Ароматный и вкусный борщ можно приготовить и в дни Поста, например, с квашеной капустой и овощной зажаркой. Помните, что капусту необходимо добавлять в самом конце, чтобы она оставалась хрустящая.

30 мин

–

3.7

Борщ на постной говядине

Говядина постная Капуста Чеснок Картофель Лук Морковь Свекла Зелень Томаты Соль и специи Растительное масло

Рецептов приготовления борща существует огромное количество, я предлагаю один из них. Борщ на постной говядине готовится около 2 часов с добавлением свеклы, чеснока и зелени (любая по вашему вкусу).

2 ч.

–

5.0

Борщ постный вкусный

Картофель Фасоль Растительное масло Грибы сушеные Томатная паста Свекла Морковь Луковица Сладкий перец Помидоры Капуста Соль Перец Чеснок

Если вы ищете рецепт приготовления борща постного вкусного и наваристого, тогда на этот вариант обязательно нужно обратить внимание. Получается сытным, ароматным и совершенно несложным.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Красный борщ постный

Капуста Картофель Фасоль Масло растительное Соль Морковь Свекла Сметана Зелень Лук репчатый Лавровый лист

Вкусный, наваристый, с непередаваемым ароматом - все это можно сказать о красном борще. Этот борщ понравится тем, кто в силу разных причин, не употребляем мясо. К вашему вниманию красный борщ постный.

3 ч.

–

3.4

100

Постный борщ с килькой

Вода Масло растительное Томатная паста Килька в томате, банка Картофель Капуста Луковица Морковь Соль, перец Лавровый лист

Постный борщ с килькой готовится очень быстро и просто. Для него надо нарезать все овощи, обжарить, забросить их в кастрюлю, добавить кильку в томате и варить до готовности. Пальчики оближете!

1 ч.

4.3

–

Диетический суп с овсянкой

Овсяная крупа Сливочное масло Картофель Лук Морковь Болгарский перец Кабачок Цветная капуста Зелень Спаржевая фасоль

Для разгрузочного дня или для поста можно приготовить такой диетический суп с овсянкой. Если постничаете, то не добавляйте сливочное масло, а в остальном возьмите этот рецепт себе на вооружение.

1 ч.

–

3.5

Борщ без мяса без зажарки со свеклой

Вода Капуста белокочанная Масло растительное Чеснок Паприка Орегано Свекла Морковь Лук репчатый Помидоры Картофель Соль Черный молотый перец Болгарский перец Сахар

Делюсь рецептом диетического варианта борща без мяса и зажарки. Такой суп особенно хорошо подойдет для постного меню или тех, кто придерживается здорового питания.

1 ч.

–

5.0

Борщ с грибами и фасолью

Капуста Грибы Фасоль Томатная паста Чеснок Лук Морковь Болгарский перец Помидоры Свекла Зелень петрушки и укропа Корень петрушки Соль Сахар Растительное масло Перец красный молотый

Борщ с грибами и фасолью - это настоящий кладезь протеинов для вегетарианцев и очень сытное блюдо для тех, кто соблюдает пост. Классический рецепт борща с грибами и фасолью - от нашего стола к вашему!

3 ч.

4.5

–