2 ч.

Борщ на постной говядине

Рецептов приготовления борща существует огромное количество, я предлагаю один из них. Борщ на постной говядине готовится около 2 часов с добавлением свеклы, чеснока и зелени (любая по вашему вкусу).

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 200 грамм
Картофель 3-4 штуки
Лук 1 штук
Морковь 1 штук
Томаты По вкусу можно морс, свежие помидоры или томатную пасту
Свекла 1 штук
Чеснок 2-3 зубчика
Зелень По вкусу
Растительное масло По вкусу для жарки
Соль и специи По вкусу
Говядина постная 300 грамм

Калорийность

75 ккал

Калорийность

6 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В холодную воду опускаем мясо и доводим до кипения. Не забывайте снимать пену. После закипания добавьте лавровый лист, соль и специи по вкусу, оставьте мясо вариться на слабом огне на один час.

Шаг 2

2. Измельчаем лук и морковь и отправляем жариться на растительном масле.

Шаг 3

3. Пока жарятся лук и морковь, измельчаем свеклу. Овощи можете нарезать ножом или натирать на терке (по вашему желанию).

Шаг 4

4. Отправьте свеклу к овощам, жарьте при постоянном помешивании, а сами тем временем измельчите томаты. У меня были готовые замороженные помидоры, можно добавить и их. Если томатов нет, добавляйте пасту.

Шаг 5

5. Когда овощи немного поджарятся, добавляйте полстакана воды. Тушите овощи 5 минут на слабом огне, после чего отставьте сковороду с пассеровкой и займитесь бульоном.

Шаг 6

6. Постная говядина готовится около 1-1,5 (проверяйте готовность ножом). Когда мясо сварится, достаньте его и отправьте в бульон, нарезанный кубиками картофель.

Шаг 7

7. Капусту нашинкуйте ножом или при помощи шинковки. Ее мы отправим в суп спустя 5 минут после закипания картофеля.

Шаг 8

8. Доведите борщ до готовности капусты, после чего можно добавить чеснок и зелень. Если любите, чтобы капуста была мягкой, варите ее около 10 минут.

Шаг 9

9. В самом конце добавьте мелко нарезанный чеснок.

Шаг 10

10. И зелень (петрушку, укроп и зеленый лук) по вкусу.

Шаг 11

11. Подавайте с мясом и со сметаной по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Легкий весенний борщ

Капуста Говядина Помидоры Картофель Болгарский перец Морковь Лук Зелень

С появлением свежих овощей так хочется легкого первого на обед. Предлагаю приготовить борщ на говядине из молодой капусты с добавлением помидоров. Без бульона борщ будет совсем легким, хорош в пост.

2 ч.

–

5.0

Борщ без зажарки

Вода Говядина Капуста Картофель Помидоpы Свекла Морковь Лук репчатый Укроп Петрушка Соль Черный молотый перец

Быстрый в приготовлении и наваристый борщ без зажарки будет всегда уместен к вашему обеду. Бульон сварите из говядины, останется лишь добавить овощи и блюдо готово!

55 мин

–

5.0

–

Постный украинский борщ

Вода Капуста белокочанная Картофель Томатный сок Свекла Морковь Лук репчатый Масло растительное Чеснок Укроп Соль Лавровый лист Черный перец

Постный украинский борщ — это блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Наваристый, густой, бордовый борщ ничем не уступает классическому рецепту с мясом.

30 мин

4.3

Борщ постный вкусный

Картофель Фасоль Растительное масло Грибы сушеные Томатная паста Капуста Морковь Помидоры Свекла Чеснок Соль Луковица Перец Сладкий перец

Если вы ищете рецепт приготовления борща постного вкусного и наваристого, тогда на этот вариант обязательно нужно обратить внимание. Получается сытным, ароматным и совершенно несложным.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Борщ классический с говядиной

Вода Говядина Растительное масло Томатная паста Сушеная зелень Свекла Морковь Помидор Картофель Соль, перец Капуста Лук Лавровый лист

Рецепты приготовления настоящего борща передаются по наследству, ведь есть множество вариантов его приготовления. Расскажу один из таких, как приготовить борщ классический с говядиной.

3 ч. 20 мин

–

3.2

Самый вкусный борщ

Вода Мясо для бульона Томатная паста Уксус Чеснок Картофель Луковица Морковь Свекла Капуста Соль, перец, растительное масло Лавровый лист

Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи!

1 ч. 30 мин

173

5.0

Вкусный борщ с говядиной

Говядина грудинка Говяжьи косточки Томат Капуста Картошка Чеснок Лук Морковь Болгарский перец Свекла Зелень Растительное масло Соль, перец

Мой вкусный борщ с говядиной готовится на основе заправки из домашних томатов с добавлением болгарского перца. Очень аппетитный и сытный борщ. Попробуйте приготовить сами!

2 ч.

4.5

–

Борщ с помидорами

Вода горячая Капуста белокочанная Масло растительное Укроп Сахар Уксус 6% Соль Картофель Лук Морковь Помидор Свекла

Ароматный борщ можно сделать еще вкуснее если добавить помидоры. Вы можете сделать постный вариант блюда или борщ на говяжьем бульоне — по желанию, но помидоры должны быть свежими.

25 мин

–

5.0

Постный борщ со свеклой

Картошка Фасоль Белые сушеные грибы Томатная паста Свекла Морковь Лук Перец сладкий Помидоры Капуста белокочанная Специи, зелень

Приготовьте в пост вкусное горячее для всей семьи. Рекомендую вам рецепт постного борща со свеклой. Наваристый и аппетитный борщ придется по вкусу всем! Смотрите и записывайте себе в повареную книгу.

1 ч. 20 мин

–

4.7

–

Еврейский борщ

Вода горячая Молоко Капуста белокочанная Укроп Сахар Соль Картофель Морковь Свекла Лук репчатый Лавровый лист

Ароматный еврейский борщ с молоком готовится очень быстро, если вы решите сделать его без мяса. В другом случае обязательно отварите говядину в течение 1-1,5 часов перед началом приготовления блюда.

25 мин

–

4.3

–

Борщ с нутом

Вода Капуста белокочанная Нут Масло растительное Укроп Сахар Уксус 6% Соль Картофель Свекла Морковь Лук репчатый

Наваристый и ароматный борщ — что может быть лучше такого блюда на обед? Только борщ с нутом — такой постный вариант первого блюда понравится вам и вашим родным, особенно с сухариками и сметаной!

25 мин

–

3.5

116

Диетический борщ без зажарки

Томатный сок без соли Нежирная говядина Фасоль Свежая капуста Картофель Морковь Свекла Лук репчатый Пастернак

Из этого рецерта вы узнаете, как приготовить диетический борщ без зажарки. Такой вариант менее калорийный, чем классический, соответственно, прекрасно подойдёт для тех, кто следит за своей фигурой.

3 ч.

4.4

–