Вкусный борщ с говядиной
Мой вкусный борщ с говядиной готовится на основе заправки из домашних томатов с добавлением болгарского перца. Очень аппетитный и сытный борщ. Попробуйте приготовить сами!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина грудинка 500 Грамм
- Говяжьи косточки 400 Грамм
- Свекла 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Томат 250 Грамм
- Картошка 150 Грамм
- Болгарский перец 1 Штука
- Капуста 200 Грамм
- Чеснок 5 Зубчиков
- Соль, перец - По вкусу
- Зелень - По вкусу
-
Растительное масло
- По вкусу
для жарки
Шаг 1
![Подготовим все необходимые ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/8a/08/5d/fe/vkusnii_borsh_s_govyadinoi-153779.jpg)
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
![Сначала в кастрюлю складываем кости и мясо, заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену, затем убавляем огонь до минимума и варим 1 час. Затем достаем кости и мясо. Кости удаляем, мясо мелко нарезаем и возвращаем в кастрюлю. В это же время опускаем соломкой нарезанную морковь и картофель. Солим.](https://img.povar.ru/mobile/cb/94/0c/43/vkusnii_borsh_s_govyadinoi-153780.jpg)
Сначала в кастрюлю складываем кости и мясо, заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену, затем убавляем огонь до минимума и варим 1 час. Затем достаем кости и мясо. Кости удаляем, мясо мелко нарезаем и возвращаем в кастрюлю. В это же время опускаем соломкой нарезанную морковь и картофель. Солим.
Шаг 3
![Разогреваем сковородку, вливаем масло и обжариваем до золотистости мелко нарезанный лук.](https://img.povar.ru/mobile/a0/63/b4/36/vkusnii_borsh_s_govyadinoi-153782.jpg)
Разогреваем сковородку, вливаем масло и обжариваем до золотистости мелко нарезанный лук.
Шаг 4
![Затем вливаем томат.](https://img.povar.ru/mobile/17/3b/50/38/vkusnii_borsh_s_govyadinoi-153783.jpg)
Затем вливаем томат.
Шаг 5
![Помешивая, жарим около 5 минут. Затем в сковородку добавляем соломкой натертую свеклу и готовим еще 10 минут.](https://img.povar.ru/mobile/bd/f5/e3/11/vkusnii_borsh_s_govyadinoi-153784.jpg)
Помешивая, жарим около 5 минут. Затем в сковородку добавляем соломкой натертую свеклу и готовим еще 10 минут.
Шаг 6
![Затем добавляем кубиками нарезанный болгарский перец. Перемешиваем и жарим еще около 5 минут.](https://img.povar.ru/mobile/d9/77/62/82/vkusnii_borsh_s_govyadinoi-153785.jpg)
Затем добавляем кубиками нарезанный болгарский перец. Перемешиваем и жарим еще около 5 минут.
Шаг 7
![Вливаем заправку в бульон, досаливаем и варим около 15 минут. Высыпаем в борщ мелко нашинкованную капусту.](https://img.povar.ru/mobile/ea/0f/71/55/vkusnii_borsh_s_govyadinoi-153786.jpg)
Вливаем заправку в бульон, досаливаем и варим около 15 минут. Высыпаем в борщ мелко нашинкованную капусту.
Шаг 8
![Варим еще 5 минут. Затем отключаем борщ. Добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень. Накрываем крышкой и даем постоять около 10-30 минут.](https://img.povar.ru/mobile/5c/2f/c5/96/vkusnii_borsh_s_govyadinoi-153787.jpg)
Варим еще 5 минут. Затем отключаем борщ. Добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень. Накрываем крышкой и даем постоять около 10-30 минут.
Шаг 9
![Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/6c/96/75/02/vkusnii_borsh_s_govyadinoi-153788.jpg)
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Вкусный борщ с говядиной"
![Видео рецепт Вкусный борщ с говядиной](https://i.ytimg.com/vi/c28RbRXfkRg/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Томатный суп с лапшой](https://img.povar.ru/mobile/69/cd/25/80/tomatnii_sup_s_lapshoi-494878.jpg)
![Пряный суп из говядины](https://img.povar.ru/mobile/4e/26/52/4e/pryanii_sup_iz_govyadini-486500.jpeg)
![Суп Рассольник в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/ca/4e/b5/e2/sup_rassolnik_v_multivarke-411221.jpg)
![Рассольник с огурцами и перловкой](https://img.povar.ru/mobile/cf/1b/b2/5e/rassolnik_s_ogurcami_i_perlovkoi-288163.jpg)
![Гороховый суп-пюре с ветчиной](https://img.povar.ru/mobile/67/18/2e/6b/gorohovii_sup-piure_s_vetchinoi-377261.jpg)
![Борщ Селянский](https://img.povar.ru/mobile/91/c9/99/1d/borsh_selyanskii-237488.jpg)
![Суп с говядиной и картошкой](https://img.povar.ru/mobile/8a/56/0d/91/sup_s_govyadinoi_i_kartoshkoi-147843.jpg)
![Суп из говядины и картофеля](https://img.povar.ru/mobile/5a/e0/01/ba/sup_iz_govyadini_i_kartofelya-148119.jpg)