3 ч.

Самый красный борщ

Существует необыкновенное разнообразие различных видов борща. И у каждой хозяйки он свой и самый вкусный! Я поделюсь своим рецептом самого красного и вкусного борща, который готовлю дома.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина на кости 700 грамм
Капуста 200 грамм
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Свекла 1 штука крупная
Чеснок По вкусу
Томатный соус 150 грамм
Зелень свежая По вкусу
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Масло растительное 2-3 ст. ложек
Лук репчатый 1 штука
Черный молотый перец По вкусу
Вода 3 литра
Сладкий перец 1 штука

Калорийность

121 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Мясо промойте, выложите в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды, доведите до кипения. Затем воду слейте, мясо и кастрюлю хорошо промойте. В чистую кастрюлю снова выложите проваренное мясо, залейте 3 литрами воды, доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену и варите при слабом нагреве около 2 часов.

Шаг 3

Готовое мясо достаньте из бульона, немного его остудите.

Шаг 4

Капусту тонко нашинкуйте и добавьте в кипящий бульон.

Шаг 5

Картофель очистите, нарежьте кусочками и отправьте его вслед за капустой, варите вместе 10-12 минут.

Шаг 6

Лук и морковь нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте масло, добавьте овощи и жарьте пару минут, до мягкости.

Шаг 7

Свеклу очистите и натрите на терке, добавьте в сковороду к овощам и тушите 5 минут под крышкой.

Шаг 8

Когда овощи станут мягкими, влейте томатный соус, добавьте сахар и томите еще 5 минут.

Шаг 9

Отварное мясо отделите от косточки, мякоть нарежьте на кусочки, отправьте в кастрюлю с капустой и картофелем.

Шаг 10

Сладкий перец нарежьте на кусочки, отправьте в будущий борщ.

Шаг 11

Следом добавьте овощную зажарку, посолите и поперчите борщ. Варите при слабом нагреве вместе 3-5 минут.

Шаг 12

Чеснок и зелень мелко порубите и добавьте в самом конце приготовления борща. Готовый борщ накройте плотно крышкой и оставьте настояться на некоторое время.

Шаг 13

Вкуснейший красный борщ готов! Подавайте его со сметаной. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Самый красный борщ"

Оценить рецепт

4.9 14

Похожие рецепты

Красный борщ без секретов

Свинина на кости Картошка Капуста Свекла Болгарский перец Морковь Лук Томатная паста Подсолнечное масло Соль и специи Сахар Уксус Зелень

Куда же мы без борща? В каждой семье его готовят по-своему, поэтому найти исконно правильный и подлинный рецепт очень сложно. Расскажу, как приготовить красный борщ без секретов.

2 ч. 30 мин

–

5.0

Красный борщ

Свиные ребрышки Масло подсолнечное Томатная паста Сметана Перец черный Картофель Морковь Свекла Лимон Петрушка Капуста белокочанная Соль Лук репчатый Гвоздика Лавровый лист

Это легендарное блюдо знают и любят многие! Перед его потрясающим вкусом и непревзойденным ароматом мало кто устоит. Предлагаю вам свой вариант приготовления классического украинского борща!

2 ч.

4.3

100

Красный борщ со свеклой

Вода (бульон) Капуста Томатный соус Консервированная белая фасоль Томатная паста Чеснок Картошка Лук Морковь Свекла Сметана Зелень Соль Растительное масло Лавровый лист

В Украине самое популярное блюдо – борщ. Его умеет готовить каждая хозяйка и у каждой свой особый рецепт, который передается по наследству. Расскажу вам о том, как приготовить красный борщ со свеклой.

1 ч. 15 мин

–

4.2

–

Борщ с репой

Вода Говядина Томат Фасоль Капуста Масло подсолнечное Чеснок Репа Морковь Лук Свекла Картофель Лавровый лист Соль Перец черный

Красный борщ на мясном бульоне с изобилием разных овощей. Рецептов приготовления борща тысячи, хочу предложить удачный рецепт насыщенного красного борща с репой и фасолью. Очень вкусно, попробуйте!

3 ч.

5.0

–

Борщ красный из баранины

Баранина Капуста Томатная паста Картофель Лук Морковь Перец болгарский Свекла Чеснок Зелень Специи Лавровый лист

Делюсь с вами классическим рецептом борща красного из баранины. Вкус получается не совсем обычный (традиционно борщ готовят на свиных ребрах), но не менее наваристый и вкусный. Всем рекомендую!

1 ч.

–

4.4

Настоящий украинский борщ

Вода Свинина Картошка Капуста Томатная паста Корень петрушки Сахар Уксус Чеснок Сметана Зелень Свекла Морковь Растительное масло Лук Лавровый лист Соль, перец Перец горошком

Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий украинский борщ.

3 ч.

5.0

–

Красный борщ постный

Капуста Картофель Фасоль Масло растительное Соль Морковь Свекла Сметана Зелень Лук репчатый Лавровый лист

Вкусный, наваристый, с непередаваемым ароматом - все это можно сказать о красном борще. Этот борщ понравится тем, кто в силу разных причин, не употребляем мясо. К вашему вниманию красный борщ постный.

3 ч.

–

3.4

100

Красный борщ с фасолью

Говядина Фасоль Зелень Масло растительное Капуста Лук репчатый Картофель Свекла Морковь Чеснок Томаты Соль Перец Лавровый лист

Борщ любят и готовят почти в каждой семье. Это традиционное блюдо имеет не мало вариаций и секретов приготовления. В моем рецепте все делается по классической рецептуре, лишь добавляется фасоль.

1 ч.

4.3

Самый вкусный борщ

Вода Мясо для бульона Томатная паста Уксус Чеснок Картофель Луковица Морковь Свекла Капуста Соль, перец, растительное масло Лавровый лист

Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи!

1 ч. 30 мин

173

5.0

Красный борщ с курицей

Вода Картофель Куриное филе Морковь Лук репчатый Перец красный сладкий Томатная паста Лавровый лист Соль, растительное масло

Красный борщ с курицей придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой, так как в его состав входит куриная грудка, а она содержит в себе минимум калорий и максимум полезных и необходимых белков.

2 ч.

–

4.8

Рецепт борща из свеклы

Масло сливочное Рис Свекла Соль, перец Сметана

Красный борщ легкий и вкусный одновременно, без лишних калорий. Он довольно быстро насытит вас. Сегодня собираюсь поделиться с вами вариантом, как приготовить рецепт борща из свеклы. Попробуйте его.

30 мин

–

5.0

101

Красный борщ без капусты

Свекла Оливковое масло Винный уксус Масло сливочное Молотая паприка Перец черный молотый Чеснок Куриные окорочка Картофель Морковь Пастернак Лук-порей Лук-шалот Помидоры Соль Сметана, зелень

Красный борщ без капусты популярен у многих хозяек. В нем достаточно других ингредиентов, которые с успехом заменяют капусту. К примеру, пастернак придает борщу неповторимый аромат, порей — сладость.

2 ч.

–

5.0

104