Борщ с говяжьей грудинкой на кости

Какой русский человек не любит борщ?! А какое мясо лучше использовать для борща? В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить борщ с говяжьей грудинкой на кости. Будет вкусно, это я обещаю!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 Килограмм
грудинка на кости
Свекла 3 Штуки
Морковь 2 Штуки
Капуста белокочанная 400 Грамм
Томаты 2 Штуки
Картофель 4 Штуки
Перец болгарский 1 Штука
Стебель сельдерея 150 Грамм
Чеснок 10 Зубчиков
Стручковый перец 2 Штуки
Томатная паста 2 Ст. ложки
Уксус, сахар По вкусу
Соль, черный перец По вкусу
Свежая зелень петрушки 1 Пучок
Зеленый лук 100 Грамм
Сметана 500 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Грудинку помойте и отделите от пленок, положите в кастрюлю с холодной водой и варите до кипения.

Шаг 2

После того как мясо закипело, снимите пену, положите туда стручковый перец, 2 целые луковицы.

Шаг 3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло.

Шаг 4

Нарежьте мелко луковицу, мелко нарежьте томаты, натрите на терке морковь, капусту нашинкуйте мелкой соломкой, болгарский перец тоже нарежьте соломкой.