2 ч.

Борщ сибирский с мясом

Хотите получить самый вкусный борщ с необычным вкусом? Тогда этот рецепт для вас. Не составит особого труда сам процесс приготовления, зато вы получите массу удовольствия от этого блюда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина на кости 500 грамм
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Капуста белокочанная 150 грамм
Томатный сок 100 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки
Свекла 2 штуки
Перец болгарский 1 штука
Фасоль сухая 80 грамм
Соль По вкусу
Зелень По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Специи По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. За пару часов до начала приготовления замочите фасоль, воду используйте комнатной температуры. Из говяжьего мяса сварите бульон, примерно 1,5 литров. Если у вас имеется скороварка, то сварите его там, так как на обычной плите он будет вариться два часа. Все овощи очищайте и хорошенько промывайте.

Шаг 2

2. На плиту ставьте кастрюлю с готовым бульоном, добавляйте фасоль, доводите до кипения. С фасоли удалите воду. Картофель нарежьте маленькими кубиками. Свеклу порежьте тонкими брусочками. Все ингредиенты добавьте в кипящий бульон, сделайте огонь не таким интенсивным.

Шаг 3

3. Лук необходимо нарезать небольшими кубиками. В сковороду налейте растительного масла, раскалите и обжарьте лук.

Шаг 4

4. Морковку нарежьте тонкими ломтиками и добавьте к луку. Огонь уменьшите и жарьте, немного помешивая.

Шаг 5

5. Вторую свеклу стоит натереть на крупной терке.

Шаг 6

6. На следующем этапе всыпьте в сковороду свеклу, капните несколько капель уксуса, чтобы зажарка была яркого цвета. После вливайте томатный сок, используйте по возможности разведенную томатную пасту, перемешивайте, накрывайте крышкой и оставляйте тушиться.

Шаг 7

7. Пока все это тушится, нарежьте капусту и засыпьте ее в кастрюлю.

Шаг 8

8. Мясо отделите от кости, порежьте кубиками и верните в кастрюлю.

Шаг 9

9. Перец нарежьте кубиками и добавляйте в сковороду к зажарке. Помешайте и потушите еще пару минут.

Шаг 10

10. Все, что имеется в сковороде, переложите в кастрюлю, посолите, поперчите, добавьте немного лаврового листа, зелени и различных специй. Накройте крышкой и на малом огне подержите пять минут.

Шаг 11

11. Чеснок измельчите, добавьте в емкость, выключите огонь. Настаивайте блюдо около 15 минут.

Шаг 12

12. Разлейте горячий борщ в тарелки и подайте со сметаной и зеленью.

Видео рецепт "Борщ сибирский с мясом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.9 7

Похожие рецепты

Борщ сибирский

Мясо Капуста Свекла Луковица Морковь Яйцо Фасоль Томатная паста Растительное масло Зелень Чеснок Соль Сахар Перец Кость мясная на бульон

Рецепт этого блюда хоть и один, но у каждой хозяйки он свой. Хотите попробовать необычную его вариацию? Тогда рекомендую приготовить аппетитный и наваристый борщ сибирский в домашних условиях.

3 ч.

–

4.6

–

Сибирский борщ с фрикадельками и фасолью

Вода Капуста белокочанная Фарш мясной Фасоль Масло растительное Чеснок Перец черный Лук репчатый Сахар Зелень Соль Картофель Яйцо Свекла Помидор Морковь Сок лимона

Сибирский борщ отличается от привычного наличием фрикаделек вместо мяса. А чтобы он стал еще вкуснее, добавим в него фасоль. Если вы еще не пробовали такой борщ, обязательно приготовьте. Это вкусно!

6 ч.

–

4.7

–

Суп (борщ) с мясом

Мясной бульон Говядина Сметана Томатная паста Растительное масло Зелень Чеснок Черный молотый перец Свекла Капуста Картофель Репчатый лук Морковь

Борщ — легендарное, очень популярное и невероятно вкусное блюдо украинской кухни. И в каждой семье рецепт борща свой, который передается из поколения в поколение. Давайте приготовим домашний борщ!

1 ч. 30 мин

5.0

–

Борщ со свининой и свеклой

Свинина Томатная паста Сахар Чеснок Картофель Морковь Свекла Капуста белокочанная Соль Лук репчатый

Хороший, наваристый борщ — визитная карточка хозяйки. Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить борщ со свининой и свеклой. Ваша семья и гости непременно попросят добавки!

1 ч.

5.0

108

Борщ классический с говядиной

Вода Говядина Растительное масло Томатная паста Сушеная зелень Свекла Морковь Помидор Картофель Соль, перец Капуста Лук Лавровый лист

Рецепты приготовления настоящего борща передаются по наследству, ведь есть множество вариантов его приготовления. Расскажу один из таких, как приготовить борщ классический с говядиной.

3 ч. 20 мин

–

3.2

Борщ со свеклой и мясом

Вода Помидоры Свинина Количество Картофель Свекла Капуста Морковь Растительное масло Лимонный сок Сахар Соль Лук репчатый Перец горошком Лавровый лист Петрушка, укроп

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом, как приготовить борщ со свеклой и мясом. Борщ получится наваристый и очень сытный. Накормим всех родных и близких :) Приступаем!

1 ч.

4.5

–

Вкусный борщ с говядиной

Говядина грудинка Говяжьи косточки Томат Капуста Картошка Чеснок Свекла Морковь Лук Болгарский перец Соль, перец Зелень Растительное масло

Мой вкусный борщ с говядиной готовится на основе заправки из домашних томатов с добавлением болгарского перца. Очень аппетитный и сытный борщ. Попробуйте приготовить сами!

2 ч.

4.5

–

Борщ на свиных ребрышках

Свиные ребрышки Томат Сметана Зелень Растительное масло Томатная паста Чеснок Капуста Картофель Морковь Свекла Соль Луковица

Если вы любите сытные и вкусные первые блюда, то предлагаю вашему вниманию борщ на свиных ребрышках. Попробуйте приготовить его дома и наслаждайтесь традиционной славянской кухней.

2 ч. 30 мин

4.1

134

Борщ рецепт классический с мясом

Свиные ребрышки Говяжья грудинка Масло Чеснок Уксус Сахар Фасоль Морковь Помидоры Свекла Зелень Лук репчатый Соль и перец Перец сладкий

Классический украинский борщ - очень известное и вкусное обеденное блюдо! По традиции, борщ готовят с мясом, что делает блюдо наваристым и сытным. Кстати, со сметаной, пампушками и чесноком - вкуснее!

2 ч.

3.7

132

Борщ со свининой

Свинина на кости Растительное масло Томатная паста Чеснок Капуста Морковь Луковица Картофель Свекла Соль Сметана Сахар

На обед для всей семьи лучше блюда, чем борщ, не найти. Насыщенный, сытный, ароматный и невероятно аппетитный. Если у вас еще нет любимого рецепта, предлагаю присмотреться к этому.

1 ч. 30 мин

4.5

Борщ из индейки

Вода Крыло индейки Капуста белокочанная Подсолнечное масло Укроп Чеснок Картофель Морковь Перец болгарский Помидор Свекла Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Индейка не зря считается самым диетическим и полезным мясом. Поэтому его рекомендуют для детского и диетического питания. Сегодня готовим борщ с индейкой. Ароматное, вкусное и полезное первое блюдо.

1 ч.

5.0

Кубанский борщ

Мясо на косточке Капуста квашеная Томатная паста Масло растительное Чеснок Зелень Специи Соль Перец черный молотый Картофель Морковь Кабачок Свекла Капуста белокочанная Лук репчатый Лавровый лист

Рецепты кубанского борща разнообразны, они зависят от типа бульона, вида тепловой обработки и набора овощей. Но борщ останется всегда «единственным в своем роде», ведь любая хозяйка имеет свой рецепт.

2 ч. 30 мин

4.2

–