Борщ из говядины

Это настоящая классика! Расскажу, как приготовить борщ из говядины, попробуйте обязательно! Хоть раз в жизни вы точно должны попробовать сделать борщ по классическому рецепту. Вкусно и сытно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 Грамм
Капуста 150 Грамм
Томатный сок 100 Грамм
Фасоль консервированная 100 Грамм
Картофель 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Свекла 2 Штуки
Перец болгарский 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Масло растительное 2 Ст. ложки
Специи По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

111 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В кастрюлю поместим мясо и заливаем тремя литрами воды, ставим на огонь, варим мясо и делаем бульон, снимаем пену. Тем временем на сковороде обжарим до румяности лук и морковку.

Шаг 2

2. Теперь добавим натертую на крупной терке свеклу и томатный сок, на небольшом огне тушим, пока не получится красивая, насыщенная по цвету зажарка.

Шаг 3

3. Тем временем, когда уже сняли пену с бульона, уменьшим огонь, добавим в него капусту, картошку, фасоль, перец и специи. Варим до готовности картошки.

Шаг 4

4. Готовое мясо достанем, нарежем кусочками и вернем в бульон.

Шаг 5

5. Добавим теперь в кастрюлю нашу зажарку — борщ сразу станет красным! Туда же отправим измельченный в пюре чеснок и специи. Доводим до кипения, выключим огонь. И пусть под крышкой борщ настоится час.