30 мин

Постный украинский борщ

Постный украинский борщ — это блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Наваристый, густой, бордовый борщ ничем не уступает классическому рецепту с мясом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 300 грамм
Морковь 70 грамм
Свекла 100 грамм
Чеснок 1-2 зубчиков
Укроп По вкусу
Капуста белокочанная 350 грамм
Томатный сок 150 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 40 грамм
Лук репчатый 60 грамм
Вода 2,5-2,8 литра
Лавровый лист 1-2 штук
Черный перец По вкусу

Калорийность

77 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Вскипятите воду, добавьте соль по вкусу, всыпьте в кастрюлю нарезанный брусочками картофель.

Шаг 3

Следом добавьте нашинкованную капусту.

Шаг 4

Варите борщ на среднем огне 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 5

Почистите лук, морковку от кожуры. Нарежьте лук кубиками, а морковку натрите на крупной терке.

Шаг 6

Очищенную свеклу натрите также на крупной терке.

Шаг 7

Пассеруйте лук с морковкой на сковороде с добавлением масла.

Шаг 8

Затем всыпьте свеклу и влейте томатный сок. Тушите зажарку 5-7 минут на небольшом огне.

Шаг 9

Готовую зажарку всыпьте в борщ, перемешайте и варите 5 минут.

Шаг 10

В конце поперчите по вкусу и добавьте в борщ лавровый лист. Выключите огонь и дайте настояться под крышкой 10 минут.

Шаг 11

Подавайте горячий борщ в порционных тарелках, выдавив каждому немного чеснока. Будет очень ароматно и вкусно!

Шаг 12

Подавайте постный украинский борщ со свежим укропом, не забудьте про сметану. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Постный украинский борщ"

Оценить рецепт

4.3 6

Виктор Панасенко

25.02.2023 19:06

Капусту нужно класть после того когда борщ уже приготовится когда снимаешь с огня,потому что она должна хрустеть,а не быть как квашня.

Похожие рецепты

Борщ зеленый украинский

Вода Картофель Яйца Морковь Лук репчатый Щавель Растительное масло Сметана Укроп Лавровый лист Соль и черный перец

Традиционное украинское блюдо, основным ингредиентом которого является, богатый полезными веществами, щавель. Нет ничего проще! посмотрите сами, как приготовить украинский зеленый борщ.

1 ч.

–

5.0

115

Постный борщ

Растительное масло Томатная паста Капуста молодая Картофель Морковь Свекла Репчатый лук Чеснок, соль, перец

Если вы решили соблюдать пост, это еще не повод отказываться от любимых блюд, например, борща. Постный борщ придётся по вкусу не только тем, кто соблюдает пост, но и вегетарианцам.

1 ч.

5.0

Красный борщ постный

Капуста Картофель Фасоль Масло растительное Соль Морковь Свекла Сметана Зелень Лук репчатый Лавровый лист

Вкусный, наваристый, с непередаваемым ароматом - все это можно сказать о красном борще. Этот борщ понравится тем, кто в силу разных причин, не употребляем мясо. К вашему вниманию красный борщ постный.

3 ч.

–

3.4

100

Борщ по-украински лучший

Свинина, говядина Фасоль Томатная паста Чеснок Морковь Картофель Корень петрушки Свекла Перец сладкий Лук Капуста Соль, черный перец молотый, зелень

Блюдо, которое ассоциируется исключительно с Украиной, это, безусловно, борщ. А как приготовить борщ по-украински лучший, вам расскажу я. Придерживайтесь подробных инструкций — и все получится.

2 ч.

–

3.6

–

Борщ на постной говядине

Говядина постная Капуста Чеснок Картофель Лук Морковь Томаты Свекла Зелень Растительное масло Соль и специи

Рецептов приготовления борща существует огромное количество, я предлагаю один из них. Борщ на постной говядине готовится около 2 часов с добавлением свеклы, чеснока и зелени (любая по вашему вкусу).

2 ч.

–

5.0

Борщ из свеклы

Вода Петрушка Чеснок Свекла Морковь Растительное масло Помидор Лимон Соль, перец Картошка Капуста Лук Лавровый лист

Для нас борщ – это привычное и излюбленное блюдо, а вот в Европе, Америке – он настоящее лакомство. Расскажу, как приготовить борщ их свеклы – это вкусное и сытное блюдо для семейного ужина.

1 ч. 15 мин

–

3.8

Украинский борщ со свеклой

Свиные ребра Картофель Свекла Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Перец красный сладкий Томатная паста Масло растительное Винный уксус Чеснок Петрушка Укроп Перец чили Лавровый лист Соль

Настоящий украинский борщ трудно представить себе без такого ингредиента, как свекла. Это вкусное и питательное первое блюдо, которое готовят во многих семьях к обеду. Подают борщ с зеленью, сметаной.

3 ч.

5.0

145

Постный борщ с консервой

Вода Масло растительное Томатная паста Килька в томате, банка Картофель Капуста Луковица Морковь Соль, перец Лавровый лист

Борщ - любимое блюдо русского человека. В пост также можно готовить борщ. Предлагаю простой рецепт приготовления постного борща с рыбной консервой. Плучится насыщенный, вкусный суп с рыбкой.

1 ч.

4.6

–

Настоящий украинский борщ

Вода Свинина Картошка Капуста Томатная паста Корень петрушки Сахар Уксус Чеснок Сметана Зелень Свекла Морковь Растительное масло Лук Лавровый лист Соль, перец Перец горошком

Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий украинский борщ.

3 ч.

5.0

–