4 ч.

Постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасолью - это очень сытный и наваристый, но абсолютно постный борщ. В нашей семье его любят настолько, что варят не только во время поста, а круглый год. Делюсь рецептом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Луковица 1 штука
Морковь 1 штука
Капуста 300 грамм
Картофель 3 штуки
Фасоль 100 грамм
Свекла 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Шампиньоны 200 грамм
Помидор 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Лавровый лист 3 штуки

Калорийность

56 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовить ингредиенты. Фасоль замочить на несколько часов в воде, воду слить, положить фасоль в большую кастрюлю, залить водой (примерно 3 литра) и варить до готовности фасоли.

Шаг 2

Лук очистить и мелко нарезать.

Шаг 3

Морковь очистить и натереть на средней терке.

Шаг 4

Мелким кубиком нарезать перец.

Шаг 5

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 6

Очистить свеклу, натереть ее на средней терке.

Шаг 7

Нашинковать капусту.

Шаг 8

Небольшими пластинами нарезать грибы.

Шаг 9

Помидоры очистить от кожуры и натереть на терке.

Шаг 10

Мелко нарубить петрушку.

Шаг 11

Разогреть сковороду с маслом, на среднем огне 2-3 минуты поджарить лук.

Шаг 12

Добавить морковь и пассеровать вместе еще 3-4 минуты.

Шаг 13

Добавить лук и морковь в суп.

Шаг 14

Туда же добавить картофель. Варить 10 минут.

Шаг 15

Затем добавить в кастрюлю капусту и болгарский перец.

Шаг 16

Свеклу слегка обжарить на растительном масле.

Шаг 17

Следом за капустой добавить в кастрюлю свеклу, а также соль, перец и лавровый лист. Варить 5-7 минут.

Шаг 18

Грибы слегка обжарить на растительном масле.

Шаг 19

Обжаренные грибы добавить в борщ.

Шаг 20

Добавить в кастрюлю томаты, варить еще 10 минут.

Шаг 21

По истечению 10 минут выдавить в кастрюлю чеснок.

Шаг 22

Добавить петрушку, снять борщ с огня и дать настояться под крышкой 10-20 минут.

Шаг 23

Постный борщ готов!

Видео рецепт "Постный борщ с фасолью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 51

Елена Прекрасная

25.03.2015 18:04

Хороший рецепт, раньше часто варила :smile:

и вкусно, и сытно :wink:

olga_zp

13.03.2014 12:13

Внимательно читайте рецепт. В начале сказано "залейте фасоль водой и варите до готовности фасоли". о том что фасоль затем нужно извлечь из бульона автор рецепта не говорит - вот и нашлась фасоль..

Александр Македонский

26.02.2015 22:30

человек полгода фасоль искал...))

123

29.08.2013 17:40

ну и где тут фасоль?

Похожие рецепты

Постный борщ

Капуста молодая Картофель Свекла Репчатый лук Морковь Растительное масло Томатная паста Чеснок, соль, перец

Если вы решили соблюдать пост, это еще не повод отказываться от любимых блюд, например, борща. Постный борщ придётся по вкусу не только тем, кто соблюдает пост, но и вегетарианцам.

1 ч.

5.0

Борщ с фасолью

Вода Капуста Фасоль белая вареная Томатная паста Растительное масло Курица Картофель Морковь Свекла Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Борщ с фасолью в полной мере отражает характер кухни страны: суп этот сытный, ароматный, густой, невероятно вкусный. И у каждой хозяйки свой фирменный рецепт! Делюсь своим!

2 ч.

4.4

–

Борщ с фасолью в мультиварке

Вода Фасоль консервированная Капуста Томатная паста Масло растительное Сахар Уксус Картофель Лук Морковь Свекла

Предлагаю вам еще одну вариацию классического рецепта борща с фасолью в мультиварке. Такой борщ отличается насыщенным вкусом, быстротой готовки и диетичностью, так как готовится без мяса. Рекомендую!

1 ч.

5.0

–

Постный суп с фасолью

Масло растительное Чеснок Картофель Морковь Помидоры Свежая зелень Соль Лук репчатый Пряные травы Перец Банка фасоли консервированной Другие овощи

Думаю, этот рецепт приготовления постного супа с фасолью может пригодиться не только соблюдающим пост. В первую очередь - вниманию вегетарианцев, но и всех остальных милости просим за наш столик!:)

1 ч.

–

4.5

–

Постный борщ в мультиварке

Вода Масло растительное Свекла Морковь Луковица Капуста Болгарский перец Картошка Соль Перец черный Лавровый лист

Постный борщ в мультиварке готовится из овощей в течение двух часов. Получается очень вкусный густой борщ, наполненный ароматами овощей. В мультиварке они замечательно раскрываются и сохраняют форму.

2 ч.

–

4.2

–

Постный борщ с грибами

Шампиньоны Масло растительное Фасоль консервированная Уксус (яблочный или винный) Чеснок Картошка Морковь Болгарский перец Помидоры Свекла Петрушка Луковица Лавровый лист Соль, перец Душистый перец горошком Капуста белокочанная

Постный борщ с грибами - ароматное и яркое первое блюдо, которое порадует домашних обилием овощей и различных вкусов. Сюда входят не только свекла и грибы, но и капуста, фасоль, болгарский перец и др.

2 ч.

–

4.0

–

Постный борщ с килькой

Вода Масло растительное Томатная паста Килька в томате, банка Картофель Капуста Луковица Морковь Соль, перец Лавровый лист

Постный борщ с килькой готовится очень быстро и просто. Для него надо нарезать все овощи, обжарить, забросить их в кастрюлю, добавить кильку в томате и варить до готовности. Пальчики оближете!

1 ч.

4.3

–

Постный борщ с консервой

Борщ - любимое блюдо русского человека. В пост также можно готовить борщ. Предлагаю простой рецепт приготовления постного борща с рыбной консервой. Плучится насыщенный, вкусный суп с рыбкой.

1 ч.

4.6

–

Красный борщ с фасолью

Говядина Фасоль Зелень Масло растительное Капуста Картофель Морковь Томаты Свекла Чеснок Соль Лук репчатый Перец Лавровый лист

Борщ любят и готовят почти в каждой семье. Это традиционное блюдо имеет не мало вариаций и секретов приготовления. В моем рецепте все делается по классической рецептуре, лишь добавляется фасоль.

1 ч.

4.3

Борщ "Постный"

Картофель Свекла Луковица Сладкий перец Растительное масло Помидоры Капуста

Рецепт приготовления постного супа. Традиционная русская кухня.

40 мин

–

4.4

Борщ с грибами и фасолью

Капуста Грибы Фасоль Томатная паста Чеснок Лук Морковь Болгарский перец Помидоры Свекла Зелень петрушки и укропа Корень петрушки Соль Сахар Растительное масло Перец красный молотый

Борщ с грибами и фасолью - это настоящий кладезь протеинов для вегетарианцев и очень сытное блюдо для тех, кто соблюдает пост. Классический рецепт борща с грибами и фасолью - от нашего стола к вашему!

3 ч.

4.5

–

Красный борщ постный

Капуста Картофель Фасоль Масло растительное Соль Свекла Морковь Лук репчатый Лавровый лист Зелень Сметана

Вкусный, наваристый, с непередаваемым ароматом - все это можно сказать о красном борще. Этот борщ понравится тем, кто в силу разных причин, не употребляем мясо. К вашему вниманию красный борщ постный.

3 ч.

–

3.4

100