Борщ вегетарианский диетический
Вегетарианский борщ - это вкусное, питательное и одновременно легкое блюдо. Такой борщ имеет все самые полезные овощи, поэтому его можно смело есть людям, придерживающимся диеты и правильного питания.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 5-6 Штук
- Лук репчатый 1 Штука
- Свекла 0,5 Штуки
- Капуста 400 Грамм
- Томатный сок 350 Миллилитров
- Соль 0,5 Ст. ложки
- Перец душистый молотый 1 Щепотка
- Лавровый лист 1-2 Штук
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, свеклу и лук очистите.
Шаг 2
В кастрюлю объемом 5 л наберите 2/3 воды и доведите до кипения. Картофель порежьте на небольшие кусочки, отправьте в кипящую воду и варите 10-15 минут. Для борща я советую брать картофель таких сортов, который хорошо и быстро раскипается, тогда борщ будет иметь хороший навар.
Шаг 3
К полуготовому картофелю отправьте нашинкованную капусту.
Шаг 4
Для зажарки натрите на крупной терке свеклу и измельчите лук.
Шаг 5
Обжарьте их в небольшом количестве растительного масла. Добавьте томатный сок, соль, перец и лавровый лист. Тушите до испарения жидкости.
Шаг 6
Заправка для борща готова. Ее следует добавлять в борщ только тогда, когда и картофель, и капуста готовы. Варите борщ до готовности еще минут 10-12. Оставьте борщ на 30-60 минут, чтобы он настоялся.
Шаг 7
Борщ готов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Борщ вегетарианский диетический"
![Видео рецепт Борщ вегетарианский диетический](https://i.ytimg.com/vi/FFKzkL9DExk/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
Похожие рецепты
![Авголемоно](https://img.povar.ru/mobile/f8/30/52/78/avgolemono-474276.jpg)
![Лёгкий суп из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/d2/7f/75/4a/lyogkii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-469710.jpg)
![Суп Минестроне с брокколи](https://img.povar.ru/mobile/a9/44/91/d7/sup_minestrone_s_brokkoli-453591.jpg)
![Грибовница из шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/5d/89/16/75/gribovnica_iz_shampinonov-384556.jpg)
![Суп с капустой](https://img.povar.ru/mobile/33/94/c5/93/sup_s_kapustoi-62412.jpg)