Диетический борщ для похудения
40 мин
количество порций 6

Диетический борщ для похудения

Слово "диетический" совсем не означает "никакой". Борщ должен быть вкусным, но лишенный мясного бульона, минимально подлежит обжарке зажарка для борща. В остальном это должно быть полноценное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 4 Штуки
  • Морковь 1 Штука
  • Болгарский перец 1 Штука
  • Свекла 1 Штука
  • Чеснок 1 Грамм
  • Сметана 15% 100 Грамм
  • Петрушка и укроп 1 Пучок
  • Томатная паста 4 Ст. ложки
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Вода 2 Литра
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Соль и перец По вкусу
  • Капуста белокочанная 200 Грамм
Количество порций

Калорийность

59 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Картофель очистить, нарезать кубиком. Залить кипятком и варить около 10 минут на среднем огне.

Шаг 2

Белокочанную капусту нашинковать соломкой.

Шаг 3

Через 5 минут после закипания воды с картофелем, добавляем в бульон капусту и варим. Теперь нарезаем овощи для зажарки: лук, морковь, болгарский перец.

Шаг 4

На растительном масле обжариваем лук.

Шаг 5

Добавляем морковь, болгарский перец. Жарим 5 минут и добавляем натертую свеклу. Тушим 2-3 минуты.

Шаг 6

Выкладываем в сковороду томатную пасту. Вливаем стакан кипятка или бульона из кастрюли и тушим на маленьком огне до уваривания воды.

Шаг 7

Когда капуста будет почти готова, в основной бульон добавляем овощную зажарку. Добавляем лавровый лист. Варим до готовности свеклы. Добавьте соль и перец.

Шаг 8

Пока борщ варится, сделаем сметанную заправку. В миску поместите сметану. Добавьте чеснок, выдавленный через пресс, и измельченную зелень. Перемешайте. Заправка готова. Такую заправку следует добавить в каждую тарелку по 1 ст. ложке, порционно.

Шаг 9

Вот такой вкусный и ароматный борщ готов. Нет ничего сообо запрещенного, но очень вкусно!

Видео рецепт "Диетический борщ для похудения"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Диетический борщ для похудения
Оценить рецепт
3.9 25

Комментарии к рецепту

Наталия Козицына
27.10.2019 11:15
Прошу прощения за опечатки, не проверила автозамену. Должна быть куриная грудка либо диетическая говядина. А помидоры потушить))) хотя и притащить и придется
Наталия Козицына
27.10.2019 11:13
Чем же он диетический?))) то, что в нем нет мяса, это наоборот минус, дорога быть либо квартирная грудка, либо героиня говядина. Никакой обжарки в масле и исключить картошку, как и томатную пасту, конечно. Ее можно сделать самостоятельно, притащив помидоры.
Диана
01.04.2018 06:20
У меня есть предложение, как сделать борще еще более щадящим и диетическим, я так варю себе: складываю все овощи в последовательности привычной для нас, варю до готовности овощей и за 5 минут до конца варки вливаю стаканчик томатного сока и зелень. Готово!

Похожие рецепты

 
×