Диетический борщ
Желание следить за фигурой - еще не повод ограничивать свой рацион. Предлагаю рецепт приготовления диетического борща, который станет отличным вариантом вкусного и довольно сытного обеда.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Корень сельдерея По вкусу
- Петрушка По вкусу
- Картофель 2-3 Штук
- Свекла 1 Штука
- Морковь 2 Штуки
- Капуста 350 Грамм
- Томат 100 Миллилитров
- Сушеные травы 1 Ст. ложка
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. В кастрюлю налить воду и опустить туда очищенную морковь, корень сельдерея, веточки петрушки и любые другие травы. Можно также дополнить бульон очищенной луковицей и лавровым листом.](https://img.povar.ru/mobile/53/94/e9/94/dieticheskii_borsh-186380.jpg)
1. В кастрюлю налить воду и опустить туда очищенную морковь, корень сельдерея, веточки петрушки и любые другие травы. Можно также дополнить бульон очищенной луковицей и лавровым листом.
Шаг 2
![2. Пока варится бульон, можно приступить к овощам. Даже рецепт приготовления диетического борща не может обойтись без картофеля. Его нужно очистить, как следует вымыть и нарезать брусочками или кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/92/44/26/24/dieticheskii_borsh-186382.jpg)
2. Пока варится бульон, можно приступить к овощам. Даже рецепт приготовления диетического борща не может обойтись без картофеля. Его нужно очистить, как следует вымыть и нарезать брусочками или кубиками.
Шаг 3
![3. Очистить вторую морковь и нарезать брусочками или натереть на средней терке.](https://img.povar.ru/mobile/14/c8/6d/9a/dieticheskii_borsh-186383.jpg)
3. Очистить вторую морковь и нарезать брусочками или натереть на средней терке.
Шаг 4
![4. Точно также нужно подготовить свеклу. Без нее диетический борщ в домашних условиях будет слишком светлым и не приобретет нужный насыщенный цвет.](https://img.povar.ru/mobile/2b/8b/f6/65/dieticheskii_borsh-186384.jpg)
4. Точно также нужно подготовить свеклу. Без нее диетический борщ в домашних условиях будет слишком светлым и не приобретет нужный насыщенный цвет.
Шаг 5
![5. Конечно, главный ингредиент борща - это капуста. Ее нужно мелко нашинковать.](https://img.povar.ru/mobile/50/ae/78/36/dieticheskii_borsh-186385.jpg)
5. Конечно, главный ингредиент борща - это капуста. Ее нужно мелко нашинковать.
Шаг 6
![6. Когда бульон проварился, нужно аккуратно достать овощи из него. Затем можно отправить в кастрюлю картофель, морковь и свеклу. Когда бульон закипит, проварить около 10 минут на среднем огне. Затем добавить капусту, посолить и поперчить по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/e5/8b/3e/14/dieticheskii_borsh-186387.jpg)
6. Когда бульон проварился, нужно аккуратно достать овощи из него. Затем можно отправить в кастрюлю картофель, морковь и свеклу. Когда бульон закипит, проварить около 10 минут на среднем огне. Затем добавить капусту, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 7
![7. Вот и весь процесс, как сделать диетический борщ. Когда овощи станут мягкими, можно добавить щепотку любимых сушеных трав или свежей зелени. Накрыть крышкой и дать борщу настояться хотя бы полчаса. Затем можно подавать к столу. При желании дополнить такой борщ можно низкокалорийным йогуртом, например.](https://img.povar.ru/mobile/14/a6/d1/1d/dieticheskii_borsh-186388.jpg)
7. Вот и весь процесс, как сделать диетический борщ. Когда овощи станут мягкими, можно добавить щепотку любимых сушеных трав или свежей зелени. Накрыть крышкой и дать борщу настояться хотя бы полчаса. Затем можно подавать к столу. При желании дополнить такой борщ можно низкокалорийным йогуртом, например.
Видео рецепт "Диетический борщ"
![Видео рецепт Диетический борщ](https://i.ytimg.com/vi/N-PsmhC-NT8/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп Два гороха](https://img.povar.ru/mobile/7c/56/e4/0a/sup_dva_goroha-787597.jpg)
![Грузинский суп из фасоли с овощами](https://img.povar.ru/mobile/d9/3d/9c/b3/gruzinskii_sup_iz_fasoli_s_ovoshami-755756.jpg)
![Суп из маша и риса](https://img.povar.ru/mobile/8d/ff/e6/b7/sup_iz_masha_i_risa-581815.jpeg)
![Грибовница из шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/5d/89/16/75/gribovnica_iz_shampinonov-384556.jpg)
![Щи суточные](https://img.povar.ru/mobile/6e/e4/7a/6d/shi_sutochnie-259241.jpg)
![Боцманский суп](https://img.povar.ru/mobile/e0/38/1b/e0/bocmanskii_sup-246266.jpg)
![Диетический суп из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/aa/3d/27/f5/dieticheskii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-202413.jpg)
![Щи с грибами и фасолью](https://img.povar.ru/mobile/98/39/f2/35/shi_s_gribami_i_fasoliu-62910.jpg)