Диетический борщ
55 мин
количество порций 4

Диетический борщ

Желание следить за фигурой - еще не повод ограничивать свой рацион. Предлагаю рецепт приготовления диетического борща, который станет отличным вариантом вкусного и довольно сытного обеда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Корень сельдерея По вкусу
  • Петрушка По вкусу
  • Картофель 2-3 Штук
  • Свекла 1 Штука
  • Морковь 2 Штуки
  • Капуста 350 Грамм
  • Томат 100 Миллилитров
  • Сушеные травы 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Щепотка
  • Перец 1 Щепотка
Количество порций

Калорийность

48 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В кастрюлю налить воду и опустить туда очищенную морковь, корень сельдерея, веточки петрушки и любые другие травы. Можно также дополнить бульон очищенной луковицей и лавровым листом.

Шаг 2

2. Пока варится бульон, можно приступить к овощам. Даже рецепт приготовления диетического борща не может обойтись без картофеля. Его нужно очистить, как следует вымыть и нарезать брусочками или кубиками.

Шаг 3

3. Очистить вторую морковь и нарезать брусочками или натереть на средней терке.

Шаг 4

4. Точно также нужно подготовить свеклу. Без нее диетический борщ в домашних условиях будет слишком светлым и не приобретет нужный насыщенный цвет.

Шаг 5

5. Конечно, главный ингредиент борща - это капуста. Ее нужно мелко нашинковать.

Шаг 6

6. Когда бульон проварился, нужно аккуратно достать овощи из него. Затем можно отправить в кастрюлю картофель, морковь и свеклу. Когда бульон закипит, проварить около 10 минут на среднем огне. Затем добавить капусту, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 7

7. Вот и весь процесс, как сделать диетический борщ. Когда овощи станут мягкими, можно добавить щепотку любимых сушеных трав или свежей зелени. Накрыть крышкой и дать борщу настояться хотя бы полчаса. Затем можно подавать к столу. При желании дополнить такой борщ можно низкокалорийным йогуртом, например.

Видео рецепт "Диетический борщ"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Диетический борщ
Оценить рецепт
3.0 5

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×