50 мин

Борщ с яблочным уксусом

Борщ с яблочным уксусом позволяет сохранить цвет свеклы, благодаря которой он становится насыщенного, красного цвета. В принципе этим свойством обладает любой уксус, но яблочный более мягкий.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон куриный 1,5 литра
Морковь 1 штука
Свекла 1 штука среднего размера
Картофель 2-3 штук
Капуста белокочанная 300 грамм
Перец болгарский 1 штука
Помидоры 2-3 штук
Подсолнечное масло 30 мл
Чеснок 2 зубчика
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Лавровый лист 1 штука
Петрушка, укроп 10 грамм

Калорийность

56 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления борща.

Шаг 2

В кастрюлю с бульоном выложите нарезанный картофель и начинайте варить борщ.

Шаг 3

В это время лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.

Шаг 4

Налейте подсолнечное масло и припустите лук с морковью на небольшом огне в течение 6-8 минут.

Шаг 5

Добавьте в кастрюлю с картофелем и бульоном.

Шаг 6

Свеклу натрите на терке, выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло, несколько ложек бульона или воды. Тушите свеклу 8-10 минут.

Шаг 7

После влейте яблочный уксус и перемешайте.

Шаг 8

Выложите свеклу в кастрюлю.

Шаг 9

Капусту тонко нашинкуйте и добавьте в борщ.

Шаг 10

Болгарский перец нарежьте произвольно и также добавьте в борщ.

Шаг 11

Помидоры измельчите в блендере или пропустите через мясорубку, выложите в кастрюлю.

Шаг 12

Борщ посолите и поперчите по вкусу. За 10 минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист. Варите до готовности всех ингредиентов.

Шаг 13

Готовый борщ приправьте измельченным чесноком и нарезанной зеленью.

Шаг 14

Борщ с яблочным уксусом готов. Подавайте на первое в обед. Можно добавить в тарелку сметану, но это на любителя.

Оценить рецепт

4.3 9

Похожие рецепты

Самый вкусный борщ

Вода Свекла Капуста Картофель Мясо для бульона Морковь Луковица Томатная паста Уксус Чеснок Соль, перец, растительное масло Лавровый лист

Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи!

1 ч. 30 мин

173

5.0

Борщ с курицей

Укроп Растительное масло Яблочный уксус Чеснок Лимонный сок Черный молотый перец Капуста Картофель Морковь Свекла Куриное филе Соль Лук репчатый Стебель сельдереяъ

Если вы хотите разнообразить привычный и всеми любимый борщ, предлагаю вам попробовать этот рецепт. Сегодня я расскажу, как приготовить борщ с курицей. Поверьте, никто не останется равнодушным!

1 ч.

–

4.5

Борщ "Боярский"

Говяжьи косточки Свиные ребрышки Говядина Куриный суповой набор Капуста белокочанная Копченое сало Фасоль Масло растительное Уксус яблочный Сахар Свекла Морковь Репа Лук репчатый Лавровый лист Соль

Борщ любим во многих семьях. Готовят его везде по-разному. Предлагаю вариант "Боярского" борща. В него входят три вида мяса, репа, фасоль и конечно же свёкла. Перед подачей ему нужно настояться.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Борщ от шеф-повара

Рыбный бульон Морская соль Капуста свежая Свекла Квашеная капуста Морковь Репчатый лук Корень петрушки Томатная паста Сахар Растительное масло Зелень Уксус яблочный Соль Караси Черный молотый перец

Вы пробовали приготовить блюда по рецептам знаменитых шеф-поваров? А хотите почувствовать себя в роли шеф-повара? Тогда предлагаю вам интересный рецепт борща с карасями от шеф-повара. Очень вкусный!

3 ч.

4.0

–

Холодный литовский борщ (Шалтибарщай)

Кефир Свекла Укроп Огурец Яйца Соль Зеленый лук

Мы привыкли, что борщ – это сытное горячее блюдо, но есть разные вариации его приготовления. Расскажу, как приготовить холодный литовский борщ (Шалтибарщай). Это легкий холодный суп. Попробуйте!

2 ч.

4.6

Борщ с тофу

Вода или овощной бульон Тофу Капуста белокочанная Соевый соус Уксус яблочный Томатная паста Масло растительное Сахар Чеснок Жидкий дым Картофель Лук репчатый Свекла Соль Перец болгарский

Предлагаю вам попробовать вегетарианскую версию борща с тофу. Рецепт будет актуален в пост и для тех, кто придерживается питания без мяса. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 30 мин

–

4.4