Зеленый борщ

Рецепт приготовления традиционного славянского супа.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон 2 Литра
Луковица 1 Штука
Картофель 6 Штук
Рис 3 Ст. ложки
Пучок зеленого лука 1 Штука
Пучок щавеля 1 Штука
Укроп 1 Штука
Яйца 2 Штуки
Сметана 4 Ст. ложки

Количество порций

Описание приготовления:

Приготовить куриный бульон. Отварить яйца (вкрутую) и мелко нарезать. Сварить рис наполовину готовым. Промыть зелень, щавель нарезать соломкой, лук порубить кубиками, мелко порезать укроп, морковку нарезать соломкой, картофель - небольшими дольками. Бросить лук в кипящий бульон. Примерно через 10 минут положить туда же морковь и поварить еще пару минут. Затем добавить картофель и рис, готовить в течении 20 минут. Добавить зеленого лука и варить еще 3 минуты. Затем нужно добавить щавель, а еще через несколько минут укроп. Закрыть крышкой и выключить плиту. Подавать с половинкой вареного яйца.