30 мин

Вегетарианский борщ

Вегетарианский борщ можно приготовить как говорится "из топора".
Главный шаг - обжарить лук на растительном масле, это придаст борщу аромат и вкус. Ну еще нужна капуста! Все остальное - по вкусу!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль 70 грамм
Капуста 250 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Грибы 100 грамм
Соевый соус 2 ч. ложки
Вода 1,5 литра
Соль, перец По вкусу
Перец сладкий 1/2 штуки
Масло постное По вкусу

Калорийность

61 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Нарезать овощи: морковь, грибы, капусту, перец, зеленую фасоль.

Шаг 2

Лук и чеснок обжарить до прозрачности.

Шаг 3

Затем добавьте нарезанные овощи.

Шаг 4

Обжаривайте овощи примерно 5 минут.

Шаг 5

Переложите все в кастрюлю и добавьте воду.

Шаг 6

Добавьте соевый соус или томатную пасту.

Шаг 7

Посолите и поперчите суп.

Шаг 8

Борщ доведите до кипения и варите на слабом огне 12-15 минут.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Вегетарианский борщ"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 4

Похожие рецепты

Борщ вегетарианский диетический

Картофель Капуста Томатный сок Свекла Лук репчатый Соль Лавровый лист Перец душистый молотый

Вегетарианский борщ - это вкусное, питательное и одновременно легкое блюдо. Такой борщ имеет все самые полезные овощи, поэтому его можно смело есть людям, придерживающимся диеты и правильного питания.

1 ч.

5.0

Борщ вегетарианский

Сметана Чеснок Картофель Капуста белокочанная Свекла Морковь Помидоры Лук репчатый Корень петрушки Соль, перец

Этот рецепт понравится всем вегетарианцам. Сегодня вы узнаете, как приготовить борщ вегетарианский. Блюдо получится сытным, ароматным, и, главное, легким! Подходит и для летнего питания.

1 ч.

–

4.3

Борщ вегетарианский с фасолью

Фасоль красная Капуста квашеная Томатная паста Масло растительное Картофель Морковь Перец болгарский Свекла Лук репчатый Томаты Зелень Соль и перец

Отказ от мяса не означает, что теперь не получится отведать любимых блюд. Например, красный борщ совершенно замечательно готовится без мяса, на основе овощей и красной фасоли. Попробуйте!

1 ч.

–

4.8

Борщ без мяса без зажарки со свеклой

Вода Капуста белокочанная Масло растительное Чеснок Паприка Орегано Картофель Морковь Болгарский перец Помидоры Свекла Соль Сахар Лук репчатый Черный молотый перец

Делюсь рецептом диетического варианта борща без мяса и зажарки. Такой суп особенно хорошо подойдет для постного меню или тех, кто придерживается здорового питания.

1 ч.

–

5.0

Борщ с тофу

Вода или овощной бульон Тофу Капуста белокочанная Соевый соус Уксус яблочный Томатная паста Масло растительное Сахар Чеснок Жидкий дым Картофель Лук репчатый Свекла Соль Перец болгарский

Предлагаю вам попробовать вегетарианскую версию борща с тофу. Рецепт будет актуален в пост и для тех, кто придерживается питания без мяса. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 30 мин

–

4.4

Летний борщ с кабачками

Картофель Капуста Растительное масло Чеснок Морковь Кабачки Томаты Свекла Перец чили Репчатый лук Перец молотый и соль

Рецепт приготовления летнего борща с кабачками. Легкое и вкусное вегетарианское блюдо.

1 ч.

–

4.3

Борщ с фасолью без мяса

Капуста белокочанная Фасоль Сушеные белые грибы Томатная паста Чеснок Картошка Лук Свекла Морковь Соль, перец черный молотый, перец горький, лавровый лист

Существует немало рецептов диетически и вегетарианских супов. Одним из них является борщ, который готовится на основе отварной фасоли. Потому он получается довольно сытным, но в то же время легким.

2 ч.

–

5.0

–