Гречневый суп без картошки
40 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Oksana2019

Гречневый суп без картошки

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный гречневый суп без картошки. Такое блюдо отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Крупа гречневая 80 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Фарш куриный 300  Грамм
  • Масло растительное 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Перец 1 Щепотка
  • Зелень 1 Пучок

Шаг 1

Для приготовления гречневого супа подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать как куриный, так и индюшиный.

Для приготовления гречневого супа подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать как куриный, так и индюшиный.

Шаг 2

В кастрюлю налейте чистую воду, поставьте на огонь и доведите до кипения.

В кастрюлю налейте чистую воду, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Шаг 3

Гречку хорошо промойте под проточной водой и выложите в кипящую воду.

Гречку хорошо промойте под проточной водой и выложите в кипящую воду.

Шаг 4

Морковь с луком очистите и промойте под чистой водой. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на средней терке. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложите овощи и обжарьте их в течение 8-10 минут.

Морковь с луком очистите и промойте под чистой водой. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на средней терке. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложите овощи и обжарьте их в течение 8-10 минут.

Шаг 5

Мокрыми руками сформируйте из фарша небольшие фрикадельки и выложите их в кастрюлю. Варите на среднем огне в течение 10-12 минут.

Мокрыми руками сформируйте из фарша небольшие фрикадельки и выложите их в кастрюлю. Варите на среднем огне в течение 10-12 минут.

Шаг 6

Выложите обжаренные овощи, перемешайте, добавьте соль, перец и варите суп еще 10 минут на маленьком огне.

Выложите обжаренные овощи, перемешайте, добавьте соль, перец и варите суп еще 10 минут на маленьком огне.

Шаг 7

Гречневый суп без картофеля готов. Приятного аппетита!

Гречневый суп без картофеля готов. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×