Щи из свежей капусты с гречкой
1 ч. 0 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Оксана Ч.

Щи из свежей капусты с гречкой

В традиционной русской кухне в первое блюдо всегда добавляли крупу. В рассольник — перловку, в уху — пшено, в борщ — фасоль. Сегодня я расскажу вам, как приготовить щи из свежей капусты с гречкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста 250  Грамм
  • Картофель 3-4 Штук
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Гречка 1/3 Стакана
  • Растительное масло 3 Ст. ложки
  • Мясной бульон 2,5-3 Литра
    или вода
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Соль По вкусу
  • Специи По вкусу
  • Зелень По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Нашинкуйте соломкой капусту.

Нашинкуйте соломкой капусту.

Шаг 3

Картофель нарежьте кубиками.

Картофель нарежьте кубиками.

Шаг 4

Промойте гречку.

Промойте гречку.

Шаг 5

В сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

В сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

Шаг 6

Налейте в кастрюлю готовый мясной бульон или воду.

Налейте в кастрюлю готовый мясной бульон или воду.

Шаг 7

Добавьте овощную зажарку, гречку, картофель, капусту, соль по вкусу и любые любимые специи. Поставьте кастрюлю на огонь и варите до полной готовности всех ингредиентов.

Добавьте овощную зажарку, гречку, картофель, капусту, соль по вкусу и любые любимые специи. Поставьте кастрюлю на огонь и варите до полной готовности всех ингредиентов.

Шаг 8

Тем временем измельчите ножом чеснок и свежую зелень.

Тем временем измельчите ножом чеснок и свежую зелень.

Шаг 9

Чеснок с зеленью добавьте в самом конце, когда щи будут готовы. Через пару минут снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться еще 10-15 минут. Щи из свежей капусты с гречкой готовы.

Чеснок с зеленью добавьте в самом конце, когда щи будут готовы. Через пару минут снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться еще 10-15 минут. Щи из свежей капусты с гречкой готовы.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты


×