1 ч.

Суп рассольник

Для всех любителей вкусных и сытных блюд этот рецепт станет универсальным. Сегодня вы узнаете, как приготовить суп рассольник.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 300 грамм
Перловая крупа 150 грамм
Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Соленые огурцы 2 штуки
Соль, перец По вкусу

Калорийность

126 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Картофель, лук и морковь очистите, промойте и нарежьте мелким кубиком.

Шаг 2

Соленые огурцы очищаем от кожуры и мелко шинкуем. Можно нарезать тонкой соломкой. Перловую крупу необходимо перебрать и промыть, далее крупу отвариваем до полуготовности.

Шаг 3

Говядину заливаем водой и варим бульон, далее добавляем туда картофель и доводим все до кипения. Как только картофель будет готов, добавляем перловку и варим на слабом огне в течение 7-8 минут.

Шаг 4

На раскаленную сковороду наливаем растительное масло, далее насыпаем туда мелко нарезанный лук и нашинкованную морковь. Обжариваем в течении нескольких минут, после чего добавляем в рассольник.

Шаг 5

За 5 минут до готовности рассольника суп необходимо дополнить солеными огурцами, солью и перцем. Тщательно все перемешиваем и варим до готовности. Перед подачей суп необходимо украсить сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.3 21

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Суп "Рассольник" классический с перловкой

Огурец соленый Картофель Свинина на косточке Перловая крупа Морковь Репчатый лук Растительное масло Лавровый лист Соль Черный молотый перец Зелень

Известный и любимый всеми рассольник имеет длинную историю. Его варили на Руси ещё в 15 веке, но тогда называли суп по-другому. Со временем он видоизменялся, но сейчас многие знают базовый рецепт.

2 ч.

4.0

120

Вкусный рассольник

Вода Курица Картофель Репчатый лук Огурец соленый Томатная паста Сметана Перловка Растительное масло Соль Укроп Лавровый лист

Рассольник - частый гость на столе у многих людей. Поэтому и придумано уже много разных рецептов. Каждая хозяйка хочет добавить чего-то своего. И я свой вариант вам раскрою. Читайте и запоминайте!

1 ч. 30 мин

5.0

179

Рассольник классический

Мясо Перловка Рассол Масло растительное Картофель Лук Морковь Огурцы соленые Лавровый лист Черный перец горошек

Рассольник классический готовится на мясном бульоне с перловкой и огурцами. Этот бесподобно вкусный суп имеет много вкусных вариантов, но главное знать классический, а уж потом можно разнообразничать.

3 ч.

5.0

–

Рассольник из говядины

Вода Говядина Томатная паста Растительное масло Картофель Морковь Соль Репчатый лук Черный молотый перец Огурец соленый Лавровый лист Черный перец горошком Сельдерей или петрушка

Рассольник — один из самых популярных и любимых супов в России и странах СНГ. Он наваристый, сытный и простой, а это значит, что он является отличным рецептов на все времена. Вот ещё один вариант.

3 ч.

–

5.0

–