Суп рассольник
Для всех любителей вкусных и сытных блюд этот рецепт станет универсальным. Сегодня вы узнаете, как приготовить суп рассольник.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 300 Грамм
- Картофель 3 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Перловая крупа 150 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Соленые огурцы 2 Штуки
- Соль, перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Картофель, лук и морковь очистите, промойте и нарежьте мелким кубиком.
Шаг 2
Соленые огурцы очищаем от кожуры и мелко шинкуем. Можно нарезать тонкой соломкой. Перловую крупу необходимо перебрать и промыть, далее крупу отвариваем до полуготовности.
Шаг 3
Говядину заливаем водой и варим бульон, далее добавляем туда картофель и доводим все до кипения. Как только картофель будет готов, добавляем перловку и варим на слабом огне в течение 7-8 минут.
Шаг 4
На раскаленную сковороду наливаем растительное масло, далее насыпаем туда мелко нарезанный лук и нашинкованную морковь. Обжариваем в течении нескольких минут, после чего добавляем в рассольник.
Шаг 5
За 5 минут до готовности рассольника суп необходимо дополнить солеными огурцами, солью и перцем. Тщательно все перемешиваем и варим до готовности. Перед подачей суп необходимо украсить сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп Миёккук](https://img.povar.ru/mobile/b0/71/36/f8/sup_miyokkuk-716870.jpg)
![Настоящий суп Харчо](https://img.povar.ru/mobile/1d/63/a8/fb/nastoyashii_sup_harcho-412305.jpg)
![Пряный суп из говядины](https://img.povar.ru/mobile/4e/26/52/4e/pryanii_sup_iz_govyadini-486500.jpeg)
![Суп с говядиной и картошкой](https://img.povar.ru/mobile/8a/56/0d/91/sup_s_govyadinoi_i_kartoshkoi-147843.jpg)
![Суп из говядины с клецками](https://img.povar.ru/mobile/a3/67/62/e5/sup_iz_govyadini_s_kleckami-107387.jpg)
![Суп с ячменем, говядиной и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/2b/d5/39/5e/sup_s_yachmenem_govyadinoi_i_pomidorami-28039.jpg)
![Суп с говядиной и зелёным чили](https://img.povar.ru/mobile/7a/fe/57/36/sup_s_govyadinoi_i_zelyonim_chili-13352.jpg)
![Суп с фрикадельками из говяжего фарша](https://img.povar.ru/mobile/32/36/c2/84/sup_s_frikadelkami_iz_govyajego_farsha-4741.jpg)