Рассольник с оливками
40 мин
4

Рассольник с оливками

Рассольник — старинное блюдо русской кухни. Сытный, согревающий, вкусный суп в холодное время года. Рецептов его приготовления очень много. Давайте приготовим его с оливками, они придают пикантность.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь 1 штука
  • Оливки 10-12 штук
  • Рис 2-3 ст. ложек
  • Бульон мясной 1,3 литра
  • Соль По вкусу
  • Подсолнечное масло 30 мл
  • Лук репчатый 1 штука
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Огурец соленый 1 штука крупный

Калорийность

124 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Возьмите ингредиенты для приготовления рассольника.

Шаг 2

Налейте в кастрюлю бульон, у меня он из индейки. Добавьте нарезанный картофель.

Шаг 3

Морковь и лук нарежьте произвольно и выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Шаг 4

Слегка поджарьте овощи на небольшом огне в течение 8-10 минут перемешивая.

Шаг 5

После добавьте в кастрюлю с бульоном и картофелем.

Шаг 6

Рис помойте и выложите в суп.

Шаг 7

Соленый огурец и оливки нарежьте.

Шаг 8

Суп посолите, поперчите. Варите до готовности всех ингредиентов. После выложите соленые огурцы и оливки. Проварите еще 5-6 минут и выключайте.

Шаг 9

Рассольник с оливками готов. Подавайте к столу на первое в обед.

Оценить рецепт
4.0 6

Похожие рецепты

Рассольник ленинградский
Картофель Мясо Морковь Лук Масло растительное Перловая крупа Томатная паста Солёный огурец Зелень Соль, перец Лавровый лист
Рассольник ленинградский очень вкусный, его можно даже подавать на праздничный стол. Ароматный, с приятной кислинкой он не оставит никого равнодушным. Рецепт попал ко мне от сестры, вот он, пробуйте!
2 ч.
2
3.7
153
Рассольник с солёными грибами
Вода Мясо Грибы соленые Картофель Рассол огуречный Помидоpы Растительное масло Рис Томатная паста Чеснок Зелень Соль Лавровый лист Сахар Морковь Лук Перец горошком
Замечательный вариант горячего сытного первого блюда, который разнообразит ваш рацион с наступлением холодов. Питательный и наваристый рассольник — это ещё очень вкусно и ароматно!
2 ч.
–
5.0
124
Рассольник по-кубански
Вода Сердце Картофель Соленые огурцы Фасоль Сало Масло сливочное Чеснок Паста томатная Почки Рассол Лук репчатый Зелень Соль Перец черный
Если любите рассольник, но хочется попробовать чего-нибудь новенького, приготовьте рассольник по-кубански. Варится он на основе сердца и почек, а вместо картофеля добавляется фасоль. Берите рецепт!
6 ч.
–
5.0
44
Домашний рассольник с рисом
Говядина на косточке Рис Томатная паста Растительное масло Картофель Огурцы маринованные Морковь Лук Соль, перец Зелень Лавровый лист
Разнообразьте рацион первых блюд очень популярным, густым и наваристым рассольником. Это очень вкусный суп на мясном бульоне, в который обязательно надо добавить соленые огурчики.
1 ч. 30 мин
–
4.3
177
Рассольник с перловкой и солеными огурцами
Вода Телятина Перловая крупа Масло растительное Укроп Солёный огурец Лук Морковь Картофель Соль Специи
Самый вкусный рассольник нужно варить с перловкой на говядине или телятине. Тогда суп получится густым, наваристым и очень насыщенным. Заправьте его огурчиками, укропом — и к столу! Смотрите рецепт.
1 ч. 10 мин
30
5.0
–
Рассольник классический
Мясо Перловка Рассол Масло растительное Огурцы соленые Картофель Морковь Лук Черный перец горошек Лавровый лист
Рассольник классический готовится на мясном бульоне с перловкой и огурцами. Этот бесподобно вкусный суп имеет много вкусных вариантов, но главное знать классический, а уж потом можно разнообразничать.
3 ч.
27
5.0
–
Рассольник из соленых огурцов
Сердце куриное Соленые огурцы Морковь Перловка Лук Соль Масло растительное
Рассольник из соленых огурцов - старорусское первое блюдо, которое хорошо готовить в холодное время года. Это блюдо каждому из нас наверняка знакомо с детства - приготовим же его своими руками!
2 ч.
–
5.0
114
Суп "Рассольник" классический с перловкой
Свинина на косточке Перловая крупа Растительное масло Картофель Морковь Репчатый лук Огурец соленый Лавровый лист Соль Черный молотый перец Зелень
Известный и любимый всеми рассольник имеет длинную историю. Его варили на Руси ещё в 15 веке, но тогда называли суп по-другому. Со временем он видоизменялся, но сейчас многие знают базовый рецепт.
2 ч.
6
4.0
120
Рассольник классический с рисом
Вода Курица Рис Растительное масло Сливочное масло Чеснок Морковь Репчатый лук Картофель Огурец соленый Укроп Соль Черный молотый перец
Что может быть вкуснее и сытнее для обеда, чем тарелка горячего супа? А если его рецепт проверен временем и имеет множество поклонников, то лучше варианта не найти. Внимательно читайте и готовьте!
1 ч. 30 мин
5
4.2
161
Рассольник (простой рецепт)
Вода Говядина Перловка Растительное масло Картофель Лук Морковь Маринованные огурцы Душистый перец Перец Зелень Сметана
Рассольник - это традиционный русский суп. Его аналог - польский огуречный суп. Рецепт известен давно, его готовили в богатых семьях с икрой и лимонном. Бедные переделали рецепт под себя, с огурцами.
50 мин
3
4.7
152
Рассольник с помидорами
Бульон куриный Рис Подсолнечное масло Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Огурец соленый Соль Перец черный молотый
Пришло холодное время года, а с ним и потребность в сытной и горячей еде. Сегодня приготовим рассольник с помидорами. Это блюдо русской кухни вас согреет и насытит.
40 мин
–
5.0
84
Рассольник без перловки
Вода Говядина Огурец соленый Рис Растительное масло Чеснок Картофель Морковь Репчатый лук Соль Черный молотый перец Зелень
Сколько же претерпевал изменений наш любимый рассольник. Этот суп очень популярен, и, поэтому каждый варит его по-своему. Ну, и я решила пойти на небольшой эксперимент с ним.
2 ч. 30 мин
1
4.6
145
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×