Рассольник без перловки
2 ч. 30 мин
6

Рассольник без перловки

Сколько же претерпевал изменений наш любимый рассольник. Этот суп очень популярен, и, поэтому каждый варит его по-своему. Ну, и я решила пойти на небольшой эксперимент с ним.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говядина 600 грамм
  • Картофель 5 штук
  • Морковь 1 штука
  • Чеснок 4 зубчика
  • Рис 4 ст. ложки
  • Зелень По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Растительное масло 3 ст. ложки
  • Репчатый лук 2 штуки
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Огурец соленый 300 грамм
  • Вода 4,5 литра

Калорийность

145 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо промойте, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и после этого варите на медленном огне полтора часа.

Шаг 2

Потом вытащите мясо. А в бульон добавьте очищенный, промытый и нарезанный картофель.

Шаг 3

Затем промойте рис. Лучше промывать его несколько раз до прозрачности воды. Затем рис тоже добавьте в бульон.

Шаг 4

Лук и морковь почистите, промойте и нашинкуйте. Обжарьте овощи вместе в масле на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 5

Огурцы нарежьте и добавьте в бульон вместе с овощами со сковороды. Варите 5 минут.

Шаг 6

Варёное мясо нарежьте кусочками и также внесите в суп. Посолите его по вкусу.

Шаг 7

Чеснок и промытую зелень мелко нарубите и добавьте уже в готовый суп. Прокипятите суп ещё 5 минут. Поперчите. А потом можете пробовать. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рассольник без перловки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Рассольник без перловки
Оценить рецепт
4.6 18
ВИКТОР
31.03.2020 05:12
Огурец лучше протомить с зажаркой в сковороде с небольшим количеством рассола!

Похожие рецепты

Огурцы на рассольник на зиму без перловки
Огурцы Лук репчатый Морковь Уксус 9% Зелень Соль Чеснок
Предлагаю вариант заготовки на рассольник из огурцов без перловки. Готовится просто, хорошо хранится и очень удобно после использовать для супа такой полуфабрикат. Рассольник получается отличным!
2 ч. 30 мин
–
4.7
–
Постный рассольник с рисом
Вода Рис Подсолнечное масло Картофель Лук репчатый Морковь Огурец соленый Соль Перец черный молотый
Мы привыкли варить рассольник на мясном бульоне. Но давайте приготовим его постным. Такой суп получается не менее вкусным и сытным, а еще более полезным. Рецепт пригодится всем, кто держит пост.
1 ч.
–
4.4
118
Рассольник с геркулесом
Куриный бульон Геркулес Подсолнечное масло Картофель Морковь Лук репчатый Огурец соленый Соль
Рассольник достаточно популярное первое блюдо на наших обеденных столах. Его готовят с перловой крупой или рисом. Но давайте сварим такой суп с овсяными хлопьями "Геркулес". Полезно и вкусно!
50 мин
–
4.3
98
Рассольник с томатом
Бульон мясной Рис Подсолнечное масло Томатная паста Картофель Морковь Огурец Соль Лук репчатый Перец черный молотый
Рассольник я готовлю, как правило, без томата. Но сегодня решила поэкспериментировать. Получилось тоже очень вкусно. Спешу поделиться рецептом.
40 мин
–
4.5
101
Рассольник с фасолью
Говядина Фасоль Растительное масло Рассол Томатная паста Морковь Картофель Огурцы соленые Петрушка Лук Лавровый лист Перец горошком Соль
Мы привыкли всегда готовить рассольник с перловкой или рисом, а я попробовала сварить его с фасолью. И была удивлена вкусом. Предлагаю вам попробовать тоже. Вот рецепт.
2 ч.
2
4.6
–
Постный рассольник
Вода Крупа перловая Томатная паста Картофель Лук Морковь Соль Специи Огурец соленый Лавровый лист
Постный рассольник - очень простой в приготовлении и сытный суп домашней кухни. Никаких изысков - постный рассольник готовится только из простых и доступных ингредиентов. То, что надо в Великий пост.
1 ч.
–
4.5
78
Суп "Рассольник" с рисом
Вода Свиные ребрышки Рис Петрушка рубленая Растительное масло Томатная паста Картофель Морковь Лук репчатый Огурцы соленые Соль, перец
Сытный и наваристый рассольник понравится каждому, кто хоть раз его попробовал. Сегодня и вы узнаете, как приготовить суп рассольник с рисом. Сейчас поделюсь всеми секретами готовки.
40 мин
–
4.3
179
Рассольник по-кубански
Вода Сердце Картофель Соленые огурцы Фасоль Сало Масло сливочное Чеснок Паста томатная Зелень Соль Лук репчатый Рассол Перец черный Почки
Если любите рассольник, но хочется попробовать чего-нибудь новенького, приготовьте рассольник по-кубански. Варится он на основе сердца и почек, а вместо картофеля добавляется фасоль. Берите рецепт!
6 ч.
–
5.0
44
Рассольник с оливками
Бульон мясной Рис Подсолнечное масло Огурец соленый Лук репчатый Морковь Оливки Соль Перец черный молотый
Рассольник — старинное блюдо русской кухни. Сытный, согревающий, вкусный суп в холодное время года. Рецептов его приготовления очень много. Давайте приготовим его с оливками, они придают пикантность.
40 мин
–
4.0
124
Диетический рассольник
Растительное масло Куриная грудка Лук Морковь Стебель сельдерея Солёный огурец Лавровый лист Суповой набор Рис Зелень Соль
Легкое и диетическое блюдо, которое отлично разнообразит ваше меню. Готовить его очень просто, справится даже начинающая хозяйка. Пробуйте!
1 ч.
–
4.3
136
Рассольник на скорую руку
Куриные субпродукты Сливочное масло Крупа перловая Картофель Морковь Луковица Соль и специи Стебель или корень сельдерея Огурцы кислые
Если вы хотите сварить быстро что-то нибудь на обед, то попробуйте этот вариант рассольника. Насыщенный пикантный вкус супа точно не оставит вас равнодушными.
45 мин
1
4.0
–
Рассольник без картошки
Курица Рис Томатная паста Подсолнечное масло Морковь Лук репчатый Огурец соленый Соль
Всем известный суп "Рассольник" можно сварить и без картошки. Добавьте только немного больше крупы и блюдо получится таким же вкусным и сытным. Мой "Рассольник" сегодня с рисом. Быстро и вкусно!
1 ч.
–
4.0
161
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×