2 ч.

Рассольник с фасолью

Мы привыкли всегда готовить рассольник с перловкой или рисом, а я попробовала сварить его с фасолью. И была удивлена вкусом. Предлагаю вам попробовать тоже. Вот рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 грамм
Морковь 1 штука
Картофель 5 штук
Огурцы соленые 2 штуки
Фасоль 1,5 стакана
Растительное масло 50 мл
Петрушка 1 штука корень
Рассол 50 мл
Лук 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Перец горошком 7 штук
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо говядины (я брала ребрышки) помыть и порубить. Положить в кастрюлю, залить 3 литрами воды, довести до кипения и варить пока мясо не станет мягким.

Шаг 2

Соленые огурцы порезать на кусочки.

Шаг 3

В отдельно посуде припустить огурцы до мягкости, добавив бульон.

Шаг 4

Приготовить фасоль. Предварительно её надо на ночь замочить в холодной воде.

Шаг 5

Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.

Шаг 6

Морковь и петрушку очистить и натереть на средней тёрке. Овощи пассеровать до мягкости.

Шаг 7

Добавить в сковороду томатную пасту ,закрыть крышкой и тушить 5 минут.

Шаг 8

Луковицу очистить, порубить и обжарить до прозрачности на сковороде.

Шаг 9

В кипящий бульон положить картофель и варить до готовности. В бульон добавить фасоль, пассерованные с томатом коренья, лук, огурцы и поварить в течение 10 минут. За 5 минут до конца варки влить огуречный рассол, положить перец, лавровый лист и соль.

Видео рецепт "Рассольник с фасолью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 21

Es9911302

11.08.2024 22:21

Очень крупно лук режите, можно и помельче)))

Людмила Степенко

13.06.2021 11:21

очень необычно и вкусно...

Похожие рецепты

Рассольник из говядины

Вода Говядина Картофель Репчатый лук Огурец соленый Морковь Томатная паста Растительное масло Соль Черный молотый перец Лавровый лист Черный перец горошком Сельдерей или петрушка

Рассольник — один из самых популярных и любимых супов в России и странах СНГ. Он наваристый, сытный и простой, а это значит, что он является отличным рецептов на все времена. Вот ещё один вариант.

3 ч.

–

5.0

–

Рассольник с томатом

Бульон мясной Рис Подсолнечное масло Томатная паста Картофель Морковь Огурец Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Рассольник я готовлю, как правило, без томата. Но сегодня решила поэкспериментировать. Получилось тоже очень вкусно. Спешу поделиться рецептом.

40 мин

–

4.5

101

Суп с фасолью и огурцами

Вода Фасоль белая Растительное масло Картофель Лук Морковь Соль Перец черный молотый Огурец консервированный

Предлагаю вашему вниманию легкий и вкусный фасолевый суп с консервированными огурцами. Варить его лучше на воде или овощном бульоне. Фасолевый суп на мясном бульоне будет тяжелым для усвоения.

30 мин

–

3.1

–

Рассольник с оливками

Бульон мясной Рис Подсолнечное масло Огурец соленый Лук репчатый Морковь Оливки Соль Перец черный молотый

Рассольник — старинное блюдо русской кухни. Сытный, согревающий, вкусный суп в холодное время года. Рецептов его приготовления очень много. Давайте приготовим его с оливками, они придают пикантность.

40 мин

–

4.0

124

Рассольник по-польски

Огуречный рассол Сметана Растительное масло Зелень Мука Соль Солёный огурец Картофель Морковь Репчатый лук Стебель сельдерея Черный молотый перец

Сливочный, бархатистый, в меру кислый и очень вкусный суп из польской кухни. Название этого супа нам хорошо известно, но готовится рассольник по-польски немного по другому. Попробуйте, вам понравится!

40 мин

4.4

–

Суп с фасолью и мясом

Мясо на кости Фасоль Томатный соус Свежая зелень Картофель Морковь Соль Луковица

Хотите разнообразить свой рацион удивительно вкусным, по-настоящему сытным и полезным блюдом? Рецепт приготовления супа с фасолью и мясом - это отличный вариант обеда для всей семьи.

1 ч. 30 мин

–

4.3

190

Суп фасолевый с тушенкой

Тушенка Фасоль Картофель Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Зелень Соль Перец

Фасолевый суп с тушенкой – отличное решение для первого блюда. Благодаря содержащемуся в супе мясу, он получается вкусным и питательным. Таким супом можно насытиться так, что второе не понадобится!

40 мин

–

3.9

136

Домашний рассольник с рисом

Говядина на косточке Рис Томатная паста Растительное масло Картофель Огурцы маринованные Морковь Лук Соль, перец Зелень Лавровый лист

Разнообразьте рацион первых блюд очень популярным, густым и наваристым рассольником. Это очень вкусный суп на мясном бульоне, в который обязательно надо добавить соленые огурчики.

1 ч. 30 мин

–

4.3

177

Суп из свинины с фасолью

Фасоль Помидоры Свиной бочок Рис Оливковое масло Уксус винный Чеснок Прованские травы Соль Паприка молотая Острый соус Лук репчатый Перец черный молотый

Вкусный, сытный ароматный суп с фасолью — это и вкусное, и питательное блюдо. Ведь ни для кого не секрет, что в фасоли содержится много полезных веществ. Отличный суп для холодного времени года!

7 ч.

–

5.0

–

Суп с фасолью и шпинатом

Вода Фасоль консервированная Шпинат Хлеб белый Растительное масло Чеснок Соль Морковь Базилик сушеный Лук репчатый Перец черный молотый Сельдерей корневой Помидоры в собственном соку Перец острый молотый

Этот вкусный и полезный, ароматный постный суп готовится буквально за пол часа (если у вас есть уже отваренная фасоль). Подается суп весьма необычно — ароматные сухарики заливаются супом в тарелке.

35 мин

–

5.0

–