Постный рассольник
Постный рассольник - очень простой в приготовлении и сытный суп домашней кухни. Никаких изысков - постный рассольник готовится только из простых и доступных ингредиентов. То, что надо в Великий пост.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Крупа перловая 100 Грамм
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Соль - По вкусу
-
Специи
По вкусу
ваши любимые - Огурец соленый 2 Штуки
- Вода 3 Литра
- Лавровый лист 2 Штуки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Залить перловку водой, поставить на огонь и варить до готовности перловки.](https://img.povar.ru/mobile/d7/70/07/88/postnii_rassolnik-52569.jpg)
Залить перловку водой, поставить на огонь и варить до готовности перловки.
Шаг 2
![Соленые огурцы нарезать мелким кубиком и потушить под крышкой 10-15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/43/7a/84/ce/postnii_rassolnik-52570.jpg)
Соленые огурцы нарезать мелким кубиком и потушить под крышкой 10-15 минут.
Шаг 3
![Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и пассеровать еще 3-4 минуты на среднем огне.](https://img.povar.ru/mobile/df/bf/a4/d3/postnii_rassolnik-52571.jpg)
Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и пассеровать еще 3-4 минуты на среднем огне.
Шаг 4
![В сковороду с луком и морковью добавить томатную пасту, прогреть пару минут. В бульон с отваренной перловкой положить нарезанный кубиками картофель и лавровый лист, довести до кипения. Добавить в кастрюлю поджарку.](https://img.povar.ru/mobile/74/10/b4/a1/postnii_rassolnik-52572.jpg)
В сковороду с луком и морковью добавить томатную пасту, прогреть пару минут. В бульон с отваренной перловкой положить нарезанный кубиками картофель и лавровый лист, довести до кипения. Добавить в кастрюлю поджарку.
Шаг 5
![Через пару минут добавить в суп огурец. Посолить, поперчить по вкусу. Варить до готовности картофеля.](https://img.povar.ru/mobile/8d/eb/73/51/postnii_rassolnik-52573.jpg)
Через пару минут добавить в суп огурец. Посолить, поперчить по вкусу. Варить до готовности картофеля.
Шаг 6
![Приятного аппетита! ;)](https://img.povar.ru/mobile/a4/72/9e/85/postnii_rassolnik-52574.jpg)
Приятного аппетита! ;)
Видео рецепт "Постный рассольник"
![Видео рецепт Постный рассольник](https://i.ytimg.com/vi/2lvjltPwwLg/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
Похожие рецепты
![Грибной суп из сушеных грибов с перловкой](https://img.povar.ru/mobile/10/fd/59/7f/gribnoi_sup_iz_sushenih_gribov_s_perlovkoi-813414.jpg)
![Диетический суп с перловкой](https://img.povar.ru/mobile/8e/ea/91/a4/dieticheskii_sup_s_perlovkoi-717606.jpg)
![Суп грибной с перловкой](https://img.povar.ru/mobile/42/85/e0/73/sup_gribnoi_s_perlovkoi-387795.jpg)
![Томатный суп с перловкой](https://img.povar.ru/mobile/62/30/5a/fe/tomatnii_sup_s_perlovkoi-263690.jpg)
![Овощной суп с перловкой](https://img.povar.ru/mobile/05/92/a4/47/ovoshnoi_sup_s_perlovkoi-32625.jpg)
![Постный рассольник с перловкой](https://img.povar.ru/mobile/e6/8f/05/3e/postnii_rassolnik_s_perlovkoi-96072.jpg)