Рассольник классический с рисом
Что может быть вкуснее и сытнее для обеда, чем тарелка горячего супа? А если его рецепт проверен временем и имеет множество поклонников, то лучше варианта не найти. Внимательно читайте и готовьте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 300 Грамм
- Картофель 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Сливочное масло 30 Грамм
- Рис 100 Грамм
- Укроп По вкусу
- Соль По вкусу
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Репчатый лук 1 Штука
- Черный молотый перец По вкусу
- Огурец соленый 2 Штуки
- Вода 2,5 Литра
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Курицу поставьте вариться в воде до готовности. Не забывайте снимать пенку.](https://img.povar.ru/mobile/c9/a0/7f/f4/rassolnik_klassicheskii_s_risom-395201.jpg)
Курицу поставьте вариться в воде до готовности. Не забывайте снимать пенку.
Шаг 2
![Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь промойте, почистите и натрите на крупной тёрке.](https://img.povar.ru/mobile/75/3c/84/b2/rassolnik_klassicheskii_s_risom-395204.jpg)
Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь промойте, почистите и натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
![Лук обжарьте в разогретом масле до прозрачности.](https://img.povar.ru/mobile/81/ce/50/d3/rassolnik_klassicheskii_s_risom-395206.jpg)
Лук обжарьте в разогретом масле до прозрачности.
Шаг 4
![Добавьте морковь, помешивайте, готовьте ещё минут 5.](https://img.povar.ru/mobile/4a/f8/75/74/rassolnik_klassicheskii_s_risom-395207.jpg)
Добавьте морковь, помешивайте, готовьте ещё минут 5.
Шаг 5
![Огурцы нарежьте кубиками. Откиньте их в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Затем добавьте кубики в сковороду. Жарьте пару минут.](https://img.povar.ru/mobile/0f/af/5e/fb/rassolnik_klassicheskii_s_risom-395208.jpg)
Огурцы нарежьте кубиками. Откиньте их в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Затем добавьте кубики в сковороду. Жарьте пару минут.
Шаг 6
![Тем временем готовую курицу достаньте из бульона. Уберите кости, а мясо добавьте назад. Также всыпьте промытый рис. Доведите суп до кипения, а потом сделайте медленный огонь.](https://img.povar.ru/mobile/75/02/1b/8c/rassolnik_klassicheskii_s_risom-395209.jpg)
Тем временем готовую курицу достаньте из бульона. Уберите кости, а мясо добавьте назад. Также всыпьте промытый рис. Доведите суп до кипения, а потом сделайте медленный огонь.
Шаг 7
![Затем отправьте в бульон нарезанный картофель.](https://img.povar.ru/mobile/99/59/1c/3b/rassolnik_klassicheskii_s_risom-395210.jpg)
Затем отправьте в бульон нарезанный картофель.
Шаг 8
![Добавьте в суп зажарку. Перемешайте и продолжайте варить блюдо под крышкой 15-20 минут.](https://img.povar.ru/mobile/d5/90/4c/eb/rassolnik_klassicheskii_s_risom-395211.jpg)
Добавьте в суп зажарку. Перемешайте и продолжайте варить блюдо под крышкой 15-20 минут.
Шаг 9
![Отдельно сделайте заправку. Мягкое сливочное масло перемешайте с измельчённым чесноком и нарезанным укропом. Отправьте заправку в суп за 2 минуты до готовности.](https://img.povar.ru/mobile/6a/46/f6/00/rassolnik_klassicheskii_s_risom-395212.jpg)
Отдельно сделайте заправку. Мягкое сливочное масло перемешайте с измельчённым чесноком и нарезанным укропом. Отправьте заправку в суп за 2 минуты до готовности.
Шаг 10
![Добавьте в рассольник соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/c6/e2/72/00/rassolnik_klassicheskii_s_risom-395213.jpg)
Добавьте в рассольник соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Харчо на курице](https://img.povar.ru/mobile/20/96/ef/6d/harcho_na_kurice-414895.jpg)
![Куриный суп с овощами, грибами и печенкой](https://img.povar.ru/mobile/4d/49/21/7f/kurinii_sup_s_ovoshami_gribami_i_pechenkoi-527527.jpg)
![Суп из риса](https://img.povar.ru/mobile/a0/a6/e1/04/sup_iz_risa-444205.jpg)
![Щи из свежей капусты с курицей](https://img.povar.ru/mobile/3f/5b/cc/ad/shi_iz_svejei_kapusti_s_kuricei-388432.jpg)
![Суп из лапши](https://img.povar.ru/mobile/99/c4/32/06/sup_iz_lapshi-336723.jpg)
![Суп с копчеными крылышками](https://img.povar.ru/mobile/86/be/ad/b4/sup_s_kopchenimi_krilishkami-196818.jpg)
![Гороховый суп с куриными крыльями](https://img.povar.ru/mobile/52/f8/0d/d5/gorohovii_sup_s_kurinimi_krilyami-200003.jpg)
![Куриный суп в горшочке](https://img.povar.ru/mobile/bb/a1/52/8b/kurinii_sup_v_gorshochke-74912.jpg)